Tài liệu Gà nấu pa-tê tiêu xanh potx

Gà nấu pa-tê tiêu xanh



Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Món này thích hợp dùng với cơm hay bún đều ngon.
Nguyên liệu:
 1 đùi gà 1 ức gà
 2 miếng pa-tê
 2 củ cà rốt xắt vát
 5 củ khoai tây bé
 Dừa tươi : 1 trái
 Tương cà : 1 muỗng canh
 Hành tây: 1 củ xắt múi cau
 Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt
Các bước thực hiện:
1
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cho dầu vào chảo lên phi hành vàng, cho tương cà, 1 miếng pa-tê vào xào chung với nhau, đổ chút xíu
nước cho sền sệt.
2
Bỏ gà vào xào chung với hỗn hợp, sau đó chế nước dừa vào sâm sấp mặt gà (không có nước dừa xài
nước trắng vẫn ngon).
Cho cà rốt khoai tây vào và để lửa vừa.
3
Khi nào thấy mọi thứ đều chín và chuẩn bị ăn lấy miếng pa-tê thứ 2 ra và xắn 1/2 pa-tê cho vào nấu sôi

và nêm lại cho vừa ăn.
Khi ăn múc ra dĩa, tô và cho thêm 1/2 pa-tê còn lại của miếng thứ 2 lên mặt tô, dĩa, bỏ ngò, hành lá trang
trí tùy thích.