Tài liệu Giảm tác hại của rượu bằng… cà phê pptx

Giảm tác hại của rượu
bằng… cà phê


Nghiên cứu với sự tham gia của hơn 125.000 người cho thấy một
tách cà phê mỗi ngày sẽ giúp giảm 20% nguy cơ bị xơ gan do
rượu và tới 80% nếu mỗi ngày uống 4 tách cà phê.
Ngoài ra, cà phê còn có tác dụng trung hòa các chất độc trong rượu
những người uống cà phê có huyết áp tốt hơn, dù họ có nghiện rượu
hay không.

Tác dụng của cà phê sẽ làm giảm hoạt động của một số enzym mà
thường tác động đến huyết áp. Những tác dụng kể trên là khác nhau
giữa nam giới và nữ giới, giữa các chủng tộc.

Còn trà thì sao? Hiện các nhà nghiên cứu vẫn chưa tìm thấy khả năng
làm giảm nguy cơ bị xơ gan từ trà. Có lẽ là trà có ít cafein hơn cà phê
và cũng có thể là do rất ít người nghiện uống trà, không đủ dữ liệu cần
thiết cho một cuộc nghiên cứu

Tất nhiên, uống nhiều cà phê không phải là một giải pháp tích cực để
tránh được căn bệnh xơ gan mà tốt hơn cả là hãy cắt giảm bớt lượng
rượu”, TS Arthur Klatsky, trưởng nhóm nghiên cứu, thuộc TT Nghiên
cứu Kaiser Permanente (Oakland, California) cho biết.

Các đối tượng tham gia nghiên cứu có cả nhóm người bài rượu (chiếm
12%) và nhóm nghiện rượu nặng (chiếm 8%). Các nhà nghiên cứu đã
tính toán tỷ lệ giảm nguy cơ bệnh xơ gan ở tất cả các nhóm, không chỉ
những người nghiện rượu.

Không phải tất cả những người nghiện rượu nặng đều bị xơ gan, chỉ
khi cơ quan lọc thải chất độc (gan) bị tổn thương mới dẫn đến bệnh
này.

Bệnh viêm gan C và một số bệnh liên quan cũng có thể là nguyên
nhân gây ra bệnh xơ gan và cà phê không bảo vệ cơ thể chống lại
những nguyên nhân này.

Bệnh xơ gan là nguyên nhân chính gây ra cái chết cho 27.000 người
Mỹ mỗi năm và khiến gần 400.000 người phải thường xuyên điều trị
trong bệnh viện.