Tài liệu Quy Trình Sản Xuất Giống Tôm Thẻ Chân Trắng Sạch Bệnh pot

Quy Trình Sản Xuất
Giống Tôm Thẻ Chân
Trắng Sạch Bệnh

Để tạo ra những con giống có chất lượng, phải tuân thủ một quy trình sản xuất
hoàn chỉnh. Trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc quy trình sản xuất giống
TTCT của Công ty TNHH Uni-President Việt Nam.

Tôm giống

Theo dõi tôm giống hàng ngày
Lưu trình xử lý nước
Nước biển được xử lý theo các bước sau:
Nước biển -> Ao lắng -> Lọc cát (lần 1) -> Hệ thống xử lý Ozone -> Hồ chứa
tạm -> Lọc cát (lần 2) -> Lọc than hoạt tính.
Đối với nước nuôi ấu trùng nhỏ, nuôi tảo, sinh sản…, nước còn tiếp tục được
lọc tuần hoàn (ít nhất là 24h) bằng hệ thống túi lọc 1 µm và than hoạt tính, bổ
sung EDTA, nước sẽ được xử lý UV (tia cực tím) trước khi đưa vào sử dụng.
Nuôi vỗ tôm bố mẹ và cho sinh sản
Nguồn gốc tôm bố mẹ: Sử dụng tôm sạch bệnh SFP (Specific Pathogen
Free), được nhập từ các công ty như: SIS, Kona, Global Gen, High Health.
Chăm sóc và quản lý: Sử dụng thức ăn viên hoặc thức ăn tươi sống (mực,
dời, hàu), bổ sung Vitamin A,D,E,B,C và các khoáng chất khác trộn vào thức
ăn. Khẩu phần cho ăn 20-25% trọng lượng thân.
Mật độ: Nuôi riêng biệt con đực, cái với mật độ 10-12 con/m2, thay nước
100%/ngày.
Các yếu tố môi trường ổn định: pH từ 8-8,5; độ kiềm 96-120 ppm; độ mặn
28-34‰.

Nhiệt độ
o
C
pH
Độ mặn
(‰)
Độ kềm
(ppm)
Oxy hoà tan (D.O)
(mg/l)
Khuẩn lạc
vàng
30 - 30,5
8 -
8,5
30 -32 96 -120 >5 0 - 3
Kỹ thuật cho đẻ
Cắt mắt: Sau thời gian nuôi vỗ khoảng 30 ngày có thể tiến hành cắt mắt và
cho sinh sản.
Sinh sản: Chọn tôm cái thành thục và chuyển vào bể tôm đực cho giao vĩ.
Sau khi tôm giao vĩ thành công (có 2 túi tinh đính ở thelycum), chuyển tôm
mẹ vào bể đẻ. Tạo môi trường yên tĩnh cho bể đẻ.
Ấp trứng: Sau khi tôm đẻ, tiến hành thu trứng và cho vào bể ấp. Mật độ ấp
5.000-8.000 trứng/lít. Nhiệt độ nước ấp 30-31
o
C.
Thu Nauplius: Dựa vào tính hướng quang, sử dụng ánh đèn để thu Nauplius.
Trước khi Nauplius được chuyển vào bể ương nuôi, cần tắm qua dung dịch
Iodine…
Quy trình ương nuôi ấu trùng

Chuẩn bị bể nuôi: Trước và sau mỗi đợt sản xuất tiến hành vệ sinh tổng thể
trại ương (môi trường xung quanh trại, nền trại, bể nuôi, hệ thống khí, dụng
cụ…) bằng xà phòng, dung dịch Iodine…
Các yếu tố môi trường trước khi thả Naupius
- Trước khi thả Nauplius, bổ sung tảo tươi, chế phẩm vi sinh
Chăm sóc và quản lý
Mật độ nuôi: 180-220 Nauplius/l
- Thức ăn, cách cho ăn: Tảo tươi Thalassiossira, thức ăn dạng lỏng, Artemia
Nauplius, Atemia Biomass.
Thức ăn tổng hợp (tùy vào từng giai đoạn ấu trùng mà ta phối trộn thức ăn
cho phù hợp). Để tăng cường khả năng bắt mồi và sử dụng thức ăn có hiệu
quả nên cho ăn 2 giờ/lần.
- Quản lý chất lượng nước: Kiểm tra chất lượng ấu trùng qua kính hiển vi 2
lần/ngày; kiểm tra các yếu tố môi trường nước mỗi ngày; kiểm tra thức ăn dư
thừa và sức khỏe ấu trùng trước mỗi lần cho ăn…
Thu hoạch, vận chuyển, đóng gói
Thu hoạch: Hạ mức nước bể ương 50-60 cm, dùng vợt lớn thu hoạch, chuyển
vào thùng chứa (các yếu tố môi trường nước phải có giá trị tương đồng với
nước trong hồ nuôi) có sục khí oxy và ấu trùng Artemia, mật độ khoảng 1.000
PL/lít.