Tài liệu Alzheimer từ bông cải xanh docx

Alzheimer từ bông cải
xanh

Chìa khóa để đánh bại Alzheimer (một dạng bệnh mất trí
nhớ) và các bệnh suy thoái thần kinh khác có thể là từ
bông cải xanh.


Đó là khẳng định của các nhà khoa học thuộc Đại học
Dundee ở Scotland. Theo báo Daily Mail, nhóm nghiên cứu
nhận thấy, sulforaphane - một loại hóa chất có trong bông cải
xanh - có thể giúp giữ cho bộ não sắc bén ở tuổi già.
Các chuyên gia hy vọng rằng một loại thuốc dựa trên
sulforaphane có thể giúp khởi động bộ máy phòng vệ của cơ
thể, vốn sẽ bảo vệ các tế bào não khỏi bị các phân tử gốc tự
do tấn công và phá hủy. Tiến sĩ John Sharkey, trưởng nhóm
nghiên cứu, cho biết các loại thuốc được làm từ sulforaphane,
cũng giúp đối phó với bệnh Parkinson, đột quỵ và thậm chí
ung thư.