Tài liệu Chế độ ăn cho trẻ bị tiêu chảy doc

Chế độ ăn cho trẻ bị tiêu
chảy

Tiêu chảy là tình trạng khi trẻ đi ngoài phân lỏng hoặc
nhiều nước trên 3 lần 1 ngày, thường hay xảy ra ở trẻ từ
6 tháng đến 2 tuổi.
Tiêu chảy cấp xảy ra đột ngột kéo dài không quá 14 ngày
(thường dưới 7 ngày). Tiêu chảy kéo dài là khi bị tiêu chảy
trên 2 tuần hoặc nhiều hơn.

Trẻ em bị tiêu chảy thường bị suy dinh dưỡng và có thể dẫn
tới tử vong, do cơ thể mất một lượng nước và muối lớn. Một
nguyên nhân quan trọng nữa gây ra chết là lỵ. Để giúp trẻ
phục hồi nhanh sau tiêu chảy và tránh suy dinh dưỡng cần
cho trẻ ăn uống đầy đủ, ăn càng sớm càng tốt khi chúng
muốn ăn.
Chế độ ăn uống của trẻ
Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tư
vấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.
Trong điều trị tiêu chảy, điều quan trọng nhất là đề phòng
mất nước, nhanh chóng điều trị mất nước và chế độ ăn của
trẻ.
Để phòng mất nước ngày tại nhà bằng cách cho trẻ uống
nhiều nước hơn bình thường như ORS (oresol), nước đun sôi
để nguội, hoặc các dung dịch chế từ thực phẩm như cháo,
nước cháo muối, nước gạo rang, nước cơm…
Nếu có mất nước phải đưa trẻ đến gặp cán bộ y tế cơ sở hoặc
trạm y tế để điều trị. Cách điều trị mất nước tốt nhất là cho

trẻ uống ORS và các loại dung dịch chế từ thực phẩm. Số
lượng dung dịch cần cho uống tại nhà sau mỗi lần đi ngoài:
Trẻ dưới 2 tuổi: 50 – 100ml.
Trẻ từ 2 – 10 tuổi: 100 – 200ml.
Yêu sức khoẻ! Trang tin tức sức khoẻ tổng hợp, đem lại kiến
thức sức khoẻ, mẹo vặt phòng bệnh chữa bệnh cho gia đình,
những bài thuốc chữa bệnh nhân gian.
Trẻ từ 10 tuổi trở lên và người lớn: uống theo nhu cầu.
Các loại dịch dùng trong điều trị ORS và cách pha: rửa tay
bằng xà phòng và nước sạch trước khi pha. Đổ bột gói vào
một cái bình ấm hay ấm tích nước sạch. Đong một lít nước
sạch (hoặc một lượng nước thích hợp với từng loại gói được
dùng), tốt nhất là nước đun sôi để nguội, trong trường hợp
không thể có được thì dùng nước nào sạch nhất. Đổ nước vào
bình chứa và lắc kỹ cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn. Đậy
bình lại và cho trẻ uống trong vòng 24 giờ. Đổ dung dịch đã
pha đi khi đã quá 24 giờ và pha lại dung dịch mới.
Nước cháo muối: dùng một nắm gạo, một nhúm muối và 6
bát ăn cơm nước sạch rồi đun nhừ, lọc qua rá, lấy nước cho
trẻ uống dần.
Nước gạo rang muối: lấy 50g gạo (một vốc tay) đem rang
vàng, cho 6 bát nước đem nấu nhừ lọc qua rá cho 1 thìa cà
phê muối ăn vào rồi cho trẻ uống dần.
Nước chuối, nước hồng xiêm: chuối hoặc hồng xiêm 5 quả
xay hoặc nghiền nát với 1 lít nước sôi để nguội + 1 thìa cà
phê gạt ngang muối ăn, cho trẻ uống dần.
Súp cà rốt muối: cà rốt 500g, muối ăn một thìa cà phê gạt
ngang, 8 thìa cà phê đường. Cà rốt nấu nhừ chà qua rá hoặc
cho vào máy xay sinh tố xay nhừ, cho một nhúm muối đun
sôi lại, cho trẻ uống dần.

Cho trẻ ăn khi bị tiêu chảy
Là vấn đề rất quan trọng để đề phòng trẻ bị sút cân và suy
dinh dưỡng.
Các loại thực phẩm nên dùng khi trẻ bị tiêu chảy: gạo (bột
gạo), khoai tây, thịt gà nạc, thịt lợn nạc, sữa đậu tương, dầu
ăn, cà rốt, hồng xiêm, chuối.
Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi đang bú mẹ: vẫn tiếp tục cho trẻ bú
bình thường và tăng số lần bú.
Trẻ trên 6 tháng tuổi: ngoài sữa mẹ cần cho trẻ ăn thêm nhiều
lần và từng ít một, các thức ăn giàu chất dinh dưỡng như thịt,
trứng, cá, sữa… và cần cho thêm một ít dầu, mỡ để tăng thêm
năng lượng của khẩu phần.
Thức ăn cần mềm, nấu kỹ, nấu loãng hơn bình thường và cho
ăn ngay sau khi nấu để đảm bảo vệ sinh, giảm nguy cơ bội
nhiễm, nếu phải cho trẻ ăn những thức ăn đã được nấu sẵn thì
cần phải đun lại trước khi cho ăn. Cho trẻ ăn thêm quả chín
hoặc nước quả chín như chuối, cam, chanh, xoài, đu đủ… để
tăng lượng kali. Không dùng các loại nước giải khát công
nghiệp vì chúng có thể làm tăng tiêu chảy.
Tránh các loại thực phẩm có nhiều xơ hoặc ít chất dinh
dưỡng như các loại rau thô, tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ…)
khó tiêu hóa.
Không dùng các loại thức ăn có nhiều đường vì những loại
thức ăn này có thể làm tiêu chảy nặng hơn.
Số lượng thức ăn:
Cần khuyến khích trẻ ăn càng nhiều càng tốt. Trẻ nhỏ cho ăn
6 lần/ ngày hoặc nhiều hơn.
Sau khi khỏi tiêu chảy, để giúp cho trẻ phục hồi nhanh và
tránh suy dinh dưỡng cần cho trẻ ăn thêm mỗi ngày một bữa
trong hai tuần liền. Với trẻ bị tiêu chảy kéo dài thì phải cho

trẻ ăn thêm mỗi ngày một bữa và kéo dài tối thiểu một tháng.
Ghi chú:
- Nếu trẻ ăn ít hoặc ăn vào bị nôn thì cho ăn ít hơn và tăng số
bữa lên so với thực đơn.
- Trẻ dùng sữa bò tiêu chảy tăng thêm thì thay bằng sữa đậu
tương 10% hoặc sữa không có latoza như (Isomil, Olac) hoặc
cho ăn sữa chua làm từ sữa pha giống như các bữa sữa nước
của trẻ.
- Từ ngày thứ 5 nếu trẻ bớt tiêu chảy quay dần về chế độ ăn,
ăn bình thường.
Phòng bệnh tiêu chảy
- Nuôi con bằng sữa mẹ.
- Cho trẻ ăn bổ sung đúng và hợp lý, đảm bảo vệ sinh khi chế
biến, bảo quản, dùng nguồn nước sạch, thực phẩm sạch và
tươi không bị nhiễm khuẩn hoặc hóa chất bảo vệ thực vật.
- Rửa tay bằng xà phòng: Sau khi đi vệ sinh, thay tã lót cho
trẻ, trước khi chế biến thức ăn, cho trẻ ăn, chăm sóc trẻ.
- Sử dụng hố xí hợp vệ sinh, xử lý an toàn phân trẻ nhỏ bị
tiêu chảy.
- Tiêm phòng sởi: trẻ mắc các bệnh sởi hoặc sau khi khỏi do
mắc tiêu chảy, lỵ nặng dẫn tới tử vong. Tiêm vắc-xin sởi có
thể phòng ngừa được 25% số ca tử vong liên quan tiêu chảy
trẻ dưới 5 tuổi.