Tài liệu Nguời bệnh nhồi máu cơ tim nên ăn uống gì? ppt

Nguời bệnh nhồi máu cơ
tim nên ăn uống gì?
Câu hỏi: Bố tôi bị bệnh nhồi máu cơ tim, điều trị đã ổn định. Xin cho
biết ông có cần ăn uống theo chế độ gì đặc biệt không để phòng ngừa
bệnh quay trở lại?
Trả lời :
Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng với bệnh nhân nhồi máu cơ tim. Nếu bị
béo phì hay thừa cân, người bệnh cần thiết phải giảm cân. Tuy nhiên, không
nên quá kiêng khem để có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể tồn
tại và phát triển. Mặt khác, cần hạn chế các loại thức ăn làm tăng xơ vữa
động mạch bởi những nhân tố nguy cơ của xơ vữa động mạch cũng gây
nguy cơ nhồi máu cơ tim.

Trong ăn uống, người bệnh nhồi máu cơ tim cần lưu ý những điều sau:

- Chế độ ăn nên giảm bớt gluxit (chất đường- bột). Sự ăn uống dư thừa
gluxit cũng dễ tạo nên sản phẩm trung gian là cholesterol, triglycerid. Ăn
giảm cơm, khoai, bánh mì và các thực phẩm chế biến giàu tinh bột; thay
vào đó là đậu phụ, giá đỗ xanh, rau quả tươi



- Với lipit, không cần phải kiêng tuyệt đối, chỉ nên hạn chế mỡ động vật và
dùng dầu thực vật thay thế. Vẫn có thể ăn trứng, nhưng mỗi tuần không nên
ăn quá 2 quả.

- Với protein, có thể ăn từ 100g đến 150g thịt nạc mỗi ngày. Bất cứ loại thịt

gì (không phân biệt lợn, gà, bò ) miễn là thịt nạc giàu protein đều có lợi cho
cơ thể.

Gần đây, một chuyên gia tim mạch của Mỹ đã phát hiện mộc nhĩ đen có tác
dụng phòng chống huyết khối. Vì vậy, nếu thường xuyên ăn mộc nhĩ đen sẽ
có thể phòng chống nhồi máu cơ tim.

- Ăn hạn chế muối. Không cần ăn nhạt tuyệt đối, nhưng cố gắng ăn giảm bớt
một nửa lượng muối - nếu trước đây ăn 10g muối/ngày (mọi người vẫn
thường ăn 10-11 g/ngày) thì nay ăn nhạt đi chỉ với 5g muối/ngày.

Ngoài ra, cần ăn uống, làm việc, nghỉ ngơi, vui chơi thoải mái và điều độ.
Nên vận động, tập luyện với mức độ tăng dần dần (không bao giờ quá sức),
chọn lựa cách luyện tập thích hợp, tốt nhất là có được sự hướng dẫn của thầy
thuốc.