Tài liệu Lưu ý khi cho trẻ dùng sữa ppt

Lưu ý khi cho trẻ dùng sữa


Sữa mẹ luôn là thức ăn tốt nhất cho sự phát triển, hoàn thiện về tinh thần và thể
chất của trẻ. Vì nhiều nguyên nhân, những trẻ không được bú sữa mẹ sẽ được sử
dụng sữa thay thế. Sau đây là cách phân loại sữa, cách chọn sữa cho con và những
lưu ý khi cho trẻ dùng sữa:


Phân loại sữa
Sữa được chia làm 4 loại chính:
1. Phân loại theo đạm: đạm đậu nành và đạm thực vật (không đường lactose).
2. Sữa bột chế biến từ sữa bò chia làm 3 loại: sữa nguyên kem, sữa thủy phân (gồm
thủy phân hoàn toàn và thủy phân không hoàn toàn), sữa tách bơ.
3. Sữa chia theo lứa tuổi: dành cho trẻ từ 0-6 tháng tuổi; từ 6 tháng đến 1 tuổi; sữa
cho trẻ trên 1 tuổi.
4. Sữa chia theo bệnh lý: sữa dành cho trẻ bị dị ứng sữa bò (sữa thủy phân hoàn
toàn và sữa đậu nành, tuy nhiên một số trẻ vẫn có thể dị ứng cả sữa bò và sữa đậu
nành); sữa dành cho trẻ phòng ngừa dị ứng sữa bò (uống sữa thủy phân một phần);
sữa dành cho trẻ trào ngược dạ dày thực quản (bổ sung một số chất xơ hòa tan,
giúp trẻ tránh được hiện tượng trào ngược dạ dày thực quản); sữa dành cho trẻ béo
phì (sữa tách bơ hoàn toàn, sữa giảm chất béo); sữa năng lượng cao (hàm lượng
dinh dưỡng tương đương với thực phẩm, thường được dùng cho trẻ suy dinh
dưỡng); sữa lastose free (sữa không chứa đường lastose, dành cho trẻ không tiêu
hóa và dung nạp đường này).
Chọn sữa phù hợp cho trẻ
Để chọn cho trẻ loại sữa thích hợp, phụ huynh cần xem trẻ thuộc nhóm nào: suy
dinh dưỡng hay béo phì, có dị ứng sữa bò hay không…

Với trẻ dưới 5 tuổi, phụ huynh không nên cho trẻ uống sữa tách bơ vì đây là giai
đoạn trẻ tăng trưởng, sữa tách bơ có hàm lượng năng lượng thấp sẽ hạn chế sự phát
triển của trẻ.
Với trẻ suy dinh dưỡng nên chọn sữa năng lượng cao. Trong 100 ml sữa có chứa
100 kcal năng lượng cao, gần tương đương với thực phẩm sẽ giúp trẻ suy dinh
dưỡng bổ sung năng lượng theo nhu cầu.
Hạn chế thay đổi sữa cho trẻ, vì hầu hết hàm lượng dinh dưỡng các loại sữa đều
giống nhau, chỉ khác là có thể bổ sung thêm thành phần này hoặc thành phần kia.
Phụ huynh nên chọn sữa tùy thuộc vào nhu cầu của trẻ, khả năng thích hợp và tài
chính của gia đình.
Lưu ý khi cho trẻ dùng sữa
Trước bữa ăn chính 2 giờ không nên cho trẻ uống sữa. Chỉ nên bổ sung sữa cho trẻ
sau khi ăn một giờ.
Sữa pha xong nên dùng ngay. Nếu không dùng nên bảo quản trong tủ lạnh (ở nhiệt
độ 4 độ C có thể giữ sữa trong vòng 24 giờ). Sữa bảo quản trong tủ lạnh khi mang
ra ngoài chỉ nên sử dụng trong vòng 2 giờ. Sử dụng không hết thì bỏ, không nên
hâm nóng hoặc cất vào tủ lạnh, vì vi sinh từ miệng bé gặp sữa sẽ có cơ hội phát
triển. Vì vậy, chỉ nên pha đủ số lượng sữa theo nhu cầu của bé, không nên pha thừa
cho mỗi lần bú. Không dùng lò vi sóng để hâm nóng sữa cho trẻ, vì có thể ly đựng
sữa vẫn còn mát trong khi sữa đã nóng, nếu không cẩn thận, sữa có thể làm phỏng
miệng trẻ.
Khi pha sữa nên pha đúng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Tùy loại sữa, nhà sản
xuất sẽ hướng dẫn cách pha chế, nhiệt độ nước để pha sữa, lượng sữa bột và lượng
nước phù hợp để giúp trẻ tiêu hóa và hấp thu tốt.