Tài liệu Canh chua cua nấu măng doc

Canh chua cua nấu
măng



Nguyên liệu
1 con cua thịt làm sạch, chặt thành 6 miếng
200g măng chua
1 quả cà chua cắt múi
1 ít: me vắt (hòa nước sôi lấy nước me), ớt bột, hành tím, ngò om, ngò
gai
Gia vị: nước mắm chấm Knorr, mắm ruốc, đường, dầu ăn, Hạt nêm
Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
Kết hợp canh măng với cua biển cho hương vị rất đặc biệt, đầy đủ cả
cay, chua, mặn và ngọt. Mời bạn hãy vào bếp để cùng nấu thử món
“Canh chua cua nấu măng”.
Các bước thực hiện
1. 1


- Bắc nồi, cho chút dầu vào phi thơm với hành tím. Cho cua vào xào lên.
Nêm ½ thìa mắm ruốc, ½ thìa nước mắm chấm Knorr và 1 thìa Hạt nêm
Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy. Tiếp tục cho hơn 1 tô nước vào
nấu sôi.





2. 2
- Tiếp theo, sẽ cho măng, ớt bột, nước me vào nấu sôi trở lại. Nêm thêm

thìa đường, và các gia vị khác cho vừa ăn thì tắt bếp.


- Múc canh nóng ra tô và cho ngò om, ngò gai và ớt xắt lát vào.