ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU NHU CẦU TIÊU DÙNGSẢN PHẨM STRONGBOW

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT
BỘ MÔN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

DOM106 – HÀNH VI KHÁCH HÀNG

ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU NHU CẦU TIÊU DÙNG
SẢN PHẨM STRONGBOW
Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Mỹ Hạnh
Nhóm 6 - Lớp EC17317_1
1. Trần Minh Thư ps24944
2. Trần Thế Đức ps24968
3. Nguyễn Thiện Quang ps23656
4. Phạm Thị Minh Thư ps23442


TP. Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2022


MỤC LỤC
CHƯƠNG I...........................................................................................................5
LỰA CHỌN DOANH NGHIỆP..........................................................................5
A) TỔNG QUANG VỀ DOANH NGHIỆP.....................................................5
1) Giới thiệu về doanh nghiệp......................................................................5
2) Logo và thông tin về doanh nghiệp..........................................................5
3) Tầm nhìn...................................................................................................8
4) Giá trị cốt lõi.............................................................................................8
5) Sơ đồ tổ chức............................................................................................9
6) Lĩnh vực kinh doanh.................................................................................9
B) MÔ TẢ THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG LỰA CHỌN...........................16
1) Tổng giá trị ước tính của thị trường.......................................................16
2) Đánh giá tiềm năng và phát triển thị trường...........................................17

3) Các thương hiệu/nhãn hàng và phân khúc sản phẩm hiện tại trên
thị trường....................................................................................................20
C) TÌM HIỂU VỀ HÀNH VI SỬ DỤNG SẢN PHẨM.................................30
1) Nhận thức nhu cầu..................................................................................30
2) Tìm kiếm thông tin sản phẩm.................................................................32
3) Đánh giá và so sánh sản phẩm................................................................33
4) Quyết định mua hàng.............................................................................33
5) Đánh giá sản phẩm sau khi mua.............................................................33


CHƯƠNG 1: MÔ TẢ THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG LỰA CHỌN
VÀ HÀNH VI SỬ DỤNG SẢN PHẨM NÓI CHUNG.
1.1. Tổng quan về thị trường bia
Theo báo cáo về thị trường bia Việt Nam năm 2018, tổn sản lượng tiêu
thụ bia của Việt Nam là 4.2 tỉ lít và trung bình mỗi người Việt Nam tiêu
thụ 43.3 lít bia. Việt Nam tiêu thụ bia bình qn đầu người cao nhất Đơng
Nam Á và thứ 3 Châu Á, chỉ xếp sau Nhật Bản và Trung Quốc. Mức tăng
trưởng tiêu thụ bia hằng năm vào khoảng 4-5% .
Năm 2019, 90% thị trường bia Việt Nam thuộc về 4 ông lớn
là Sabeco, Heineken, Habeco và Carlsberg dựa trên tổng sản lượng bán
ra. Trong đó Sabeco chiếm 41%, Heineken Vietnam chiếm 23%, Habeco
chiếm 18%, Carlsberg Vietnam chiếm 8%, còn lại là thuộc về các hãng
bia khác .

-

1.2. Giới thiệu sản phẩm mới


Tên sản phẩm: Strongbow vị dưa lưới

- Cấu tạo/thành phần:
Nước dưa lưới lên men với sucrose (cider), si-rô, nước ép (với 0.7% vị
dưa lưới), chất tạo khí carbonic (E290), chất điều chỉnh độ acid (E296),
hương dưa lưới tự nhiên, chất bảo quản Kali Metabisulfit (E224).
- Thông tin dinh dưỡng trong mỗi 100ml
Năng lượng: 232kJ / 55kcal Chất béo: 0

Bão hòa: 0

Carbohydrate:
7.3

Chất đạm: 0

Muối: < 0.01

Độ cồn: 4,5%

Đường: 7.2

 Đặc trưng/lợi thế của sản phẩm:
Strongbow vị dưa lưới ghi được điểm cộng lớn bởi mùi thơm đặc trưng
của mình, được tạo ra bởi vị ngọt của dưa lưới hòa quyện với vị chua
thanh của trái lý chua đen, vị ngọt, thơm, đậm đà hương vị trái cây nhưng
vẫn có mùi hương hấp dẫn độc đáo của dưa lưới làm cho nhiều người bị
thu hút


Lợi ích khi sử dụng:

Với thành phần chính từ táo, Strongbow cung cấp lượng lớn vitamin C và
chất chống oxy hóa cho cơ thể
- Lượng đường trong Strongbow được đánh giá là thấp so với các loại
nước ép lên men khác, khi uống với lượng vừa phải, không ảnh hưởng
đến quá trình giảm cân của các bạn nữ.
Uống với lượng vừa phải cịn giúp ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không
nên uống quá nhiều. Nếu bạn dễ say chỉ nên uống khoảng 1 - 2 chai
1.2. Đánh giá tiềm năng phát triển của thị trường


Tận dụng sự phát triển trên nền tảng Social Media , Strongbow lựa chọn
phương thức đăng các bài viết có nội dung tác động mạnh vào tinh thần
“chill” khuyến kích giới trẻ giữ nguồn năng lượng tích cực khi sử dụng
nước uống táo lên men. Hiện nay, Fanpage chính thức của của
StrongBow với hơn 2,1 triệu người theo dõi thu hút lượng lớn tương tác
và những phản hồi từ khách hàng.

 Những cơ hội vàng cả ngành bia Việt Nam
– Cơ cấu dân số vàng, thu nhập tăng nhanh
Lượng bia tiêu thụ tại Việt Nam tăng trung bình 6,6%/năm trong suốt 6
năm qua (toàn cầu tăng trưởng chỉ ở mức 0,2%).
– Tiềm năng lớn của phân khúc “bia không cồn
Điểm hấp dẫn là phân khúc này còn khá non trẻ. Số thương hiệu bia
không cồn trên thị trường Việt Nam cho đến nay chỉ đếm trên đầu ngón
tay
 Tiềm năng về thị trường xuất khẩu


Các nước ASEAN hay Trung Quốc đều là thị trường xuất khẩu mạnh
của Việt Nam với mức tiêu dùng thực phẩm, đồ uống tăng mạnh.

Giới trẻ là bộ phận công chúng dễ hội nhập và tiếp thu nhiều nguồn văn
hóa nước ngoài nhất. Thức uống ngoại nhập như Strongbow sẽ dễ dàng
tiếp cận bộ phận này. Cộng thêm phần nhiều áp lực, lo toan trong cuộc
sống thời nay, dường như pub dần thành cứu cánh hoàn hảo cho người
trẻ, địa điểm họ có thể nhâm nhi cười nói thả ga cùng bạn thân mà không
cần phải câu nệ ý tứ, có thể nhún nhảy theo điệu nhạc. Strongbow là sự
lựa chọn hàng đầu bởi khi uống không dễ say, giữ được sự tỉnh táo trong
cuộc vui.

1.3. Các thương hiệu/nhãn hàng và phân khúc sản phẩm hiện tại
trên thị trường
* Thương hiệu Strongbow
Đến năm 2003 Bulmer chính thức được được mua lại bởi Scottish &
Newcastle (Người đã tiếp quản quyền kiểm soát thương hiệu Heineken
vào năm 2008) và họ đã đưa thương hiệu Strongbow ra toàn thế giới vào
năm 2001
Trong nhiều năm liền, Strongbow là sản phẩm Cider bán chạy nhất
thế giới với doanh số bán hàng cao gấp đôi nhãn hiệu đứng thứ 2 từ năm
2013. Strongbow Cider là nhãn hiệu thành công và dẫn đầu ở nhiều nước
như Anh, Pháp, Đức, Mỹ, và ở Châu Á với Singapore, Đài Loan, Hong
Kong,…

Năm 2014, Strongbow Cider được bình chọn là Cider ngon nhất
tại Mỹ.
* Các dòng Strongbow trên thị trường


Strongbow Gold Apple - Strongbow táo :



Strongbow ElderFlower - Strongbow hoa Elder:



Strongbow Honey - Strongbow mật ong:




Strongbow Red Berries - Strongbow dâu đỏ:



Strongbow Dark Fruit - Strongbow dâu đen:




Xác định đúng khách hàng mục tiêu là thế hệ trẻ, thương hiệu
Strongbow đã xây dựng mơ hình chiến lược truyền thơng
Marketing hiệu quả. Từ đó, đưa thơng tin sản phẩm đến đúng đối
tượng đồng thời đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng.



Strongbow tiếp cận và gây sự chú ý đến đối tượng khách hàng tiềm
năng bằng cách tổ chức mini game, khuyến mãi, giảm giá, cào thẻ
trúng thưởng hay chương trình dùng thử.



Bên cạnh chiến dịch tài trợ cho MV ca sĩ nổi tiếng, Strongbow cịn
sử dụng hình thức điền vào phiếu khảo sát đối với khách hàng đã
từng sử dụng sản phẩm Strongbow. Bằng cách này, khách hàng sẽ
trả lời các câu hỏi về thái độ và sự hài lòng của họ dành cho sản
phẩm.


Với lợi thế là của nhà sản xuất Heniken thương hiệu bia bán chạy nhất
Việt Nam với độ nhận biết thương hiệu cực kì cao. Strongbow hứa hẹn sẽ
là xu hướng đồ uống có cồn mới nhất trong tương lai gần. Thứ hai là tâm
lý người tiêu dùng Việt hay sính ngoại, vì thế việc Strongbow là sản
phẩm giới văn phịng tin cậy là điều tất yếu, vừa

2. Tìm hiểu về hành vi sử dụng sản phẩm
- Các bước thực hiện hành vi tiêu dùng đối với sản phẩm .
Thể hiện giá trị bản thân thông qua sản phẩm, vừa mang lại cảm giác
thích thú khi thưởng thức đồ uống mới.
Sự hiểu biết về hành vi mua của khách hàng trong thị trường mục tiêu là
nhiệm vụ quan trọng của người nghiên cứu Marketing. Hành vi mua rất
đa dạng, tuy thế chúng đều có chung một mơ thức hành vi.



- Quyết định mua hàng là giai đoạn cuối cùng trong hành vi mua
hàng của người tiêu dùng. Đó là kết quả đánh giá các lựa chọn, trên
cơ sở cân đối giữa nhu cầu và khả năng; giữa tổng lợi ích hay giá
trị khách hàng nhận được từ sản phẩm, dịch vụ đó so với tổng chi

phí mà họ phải trả để có được sản phẩm, dịch vụ; đồng thời chịu sự
tác động của những người khác (người thân, bạn bè, đồng nghiệp);
các tình huống bất ngờ nảy sinh và rủi ro khách hàng nhận thức


được trước khi đưa ra quyết định mua sắm,  nếu sản phẩm, dịch vụ
được cung cấp xứng đáng, đáp ứng được nhu cầu và mong đợi
trước đó thì họ sẽ trung thành. Nghĩa là, họ sẽ tiếp tục sử dụng sản
phẩm, dịch vụ đó ở những lần tiếp theo và cao hơn nữa là họ sẽ
quảng cáo hộ nhà cung cấp đến những khách hàng khác”.