Những thực phẩm có thể gây dị ứng pot

Những thực phẩm có thể
gây dị ứng
Những dấu hiệu dị ứng với thực phẩm phổ biến là phát ban đỏ, ngứa,
đau dạ dày Tuy nhiên, người ta thường lầm tưởng đó là cơn dị ứng từ
thời tiết chứ không phải vì thực phẩm.

Dưới đây là một số thực phẩm có thể gây dị ứng mà bạn nên biết, theo TNN.

Đậu phộng. Mansi Belani, một chuyên gia dinh dưỡng tại Ấn Độ, cho biết:
"Đậu phộng gây ra phản ứng dị ứng như đau bụng, phát ban và các vấn đề
về hô hấp".


Đậu tương. Sự hiện diện của phytoestrogen và hàm lượng chất xơ cao trong
đậu nành có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, đầy hơi và đau
bụng.

Một số rau xanh. Chuyên gia dinh dưỡng Jivesh Shetty cho biết, cà rốt, rau
chân vịt, cải bắp, hành tây, tỏi, súp lơ, khoai lang và bí ngô cũng gây ra phản
ứng dị ứng như phát ban, đau bụng và các vấn đề về dạ dày.

Trái cây. Trong số các loại trái cây thì dâu tây, chuối, cam và nho có thể
gây ra dị ứng, ông Belani nói.



Bột mì. Lúa mì chứa chất gluten được cho là một chất gây dị ứng. Nó có thể
gây ra bệnh celiac ở một số người. Bệnh celiac là tình trạng tổn thương niêm
mạc của ruột non và làm cho ruột không thể hấp thụ các chất dinh dưỡng
quan trọng, ông Belani nói.

Chất gluten cũng được tìm thấy trong lúa mạch, yến mạch và lúa mạch đen.

Sữa bò. Protein casein và beta-lactoglubin được biết đến là chất gây dị ứng
nghiêm trọng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số người uống sữa bò
có thể dẫn đến đau bụng và các phản ứng dị ứng khác bao gồm đau dạ dày,
cảm thấy buồn nôn…



Cá và thịt. Cá và các loại thịt được cho là làm tăng các phản ứng dị ứng ở
một số người. Những phản ứng này chủ yếu là nổi mề đay, rối loạn tiêu hóa
và thậm chí cả bệnh hen suyễn.

Thức uống. Theo chuyên gia dinh dưỡng Belani, các phản ứng dị ứng trong
rượu là do chất có nguồn gốc từ các nguyên liệu thực phẩm được sử dụng để
chế biến rượu như lúa mạch, men bia, lúa mạch đen