Canh riêu cua hoa mướp pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (100.81 KB, 3 trang )
Canh riêu cua hoa mướp
Cua đồng dân dã lắm. Chúng gợi nhớ
những món ăn nhà quê, như canh riêu
cua, cua rang me Nhưng đâu chỉ man
mác hồn quê, cua đồng còn có giá trị
dinh dưỡng rất cao, giàu đạm và
canxi
Nguyên liệu:
200g cua đồng
200g hoa mướp
1 thìa cà phê hạt nêm
Các bước thực hiện:
1
Cua đồng làm sạch, xay nhuyễn, lọc sạch
xác cua. Cho cua đã lọc sạch vào nồi, nấu
sôi với 1 lít nước. Chờ khi thịt cua nổi lên,
dùng vợt vớt ra để riêng
Hoa mướp nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn
vừa ăn
Khi nước cua vừa sôi, cho hoa mướp vào
nấu tiếp khoảng 1-2 phút nước vừa sôi
nhẹ lại là được. Nêm nếm vừa ăn, cho thịt
cua vào cùng, múc ra tô ăn nóng với cơm.
