Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (60.39 KB, 2 trang )
Phương pháp ăn lành mạnh 'kim tự tháp' dành cho người bệnh ung
thư
Nguyên tắc của ăn lành mạnh là giảm chất béo, hạn chế thức ăn chiên càng nhiều
càng tốt, ăn thịt nạc và loại bỏ phần mỡ, ít ăn thịt gia cầm.
Theo các bác sĩ dinh dưỡng thuộc Trung tâm Ung thư PCC Singapore, ăn kiêng là một
phần quan trọng trong điều trị ung thư. Chế độ dinh dưỡng đúng đắn trong quá trình
trước, trong và sau điều trị có thể giúp bệnh nhân cảm thấy dễ chịu hơn và sống khỏe hơn.
Các loại điều trị ung thư có thể làm tăng cân khơng mong muốn. Do đó bệnh nhân nên áp
dụng các biện pháp giảm cân lành mạnh.
Giảm cân liên quan đến nhiều yếu tố hơn là chỉ loại bỏ chất béo. Giảm cân cũng đồng
nghĩa với việc giữ gìn sức khỏe và sống lạc quan, cung cấp đầy đủ năng lượng để cân
bằng cuộc sống. Nó cũng đồng nghĩa với việc thay đổi thói quen ăn uống và cách sống, sẽ
giúp duy trì được số cân nặng bạn đã tiêu hao.
Mỗi bệnh nhân được khuyên là nên theo một kế hoạch dinh dưỡng thích hợp với thói
quen ăn uống và cách sống của mình. Bạn có thể phải điều chỉnh thói quen ăn uống cũng
như là gia tăng cấp độ tập luyện thể thao. Luyện tập giúp đốt lượng mỡ thừa nhanh hơn
bằng việc gia tăng tỷ lệ trao đổi chất và cơ bắp. Sử dụng tháp dinh dưỡng để lựa chọn
thức ăn hằng ngày. Lượng thức ăn nạp vào hằng ngày nên tăng dần từ đỉnh trở xuống và
hạn chế dần theo hướng từ đáy lên, theo hình dưới đây:
Chế độ ăn uống cân bằng (Phương pháp Kim tự tháp)
Phương pháp Kim tự tháp theo thứ tự ưu tiên ăn nhiều cơm, trái cây, rau củ, hạn
chế chất béo.
Để bắt đầu kế hoạch, bạn cần lưu ý:
- Giảm lượng chất béo của cơ thể bằng cách giảm lượng thức ăn chiên càng nhiều càng
tốt.
- Chọn ăn thịt nạc và loại bỏ phần mỡ bao gồm cả da gà và da vịt.
- Giảm ăn thịt và gia cầm.
- Chọn ăn cá, thịt gà (không da) hoặc ăn các loại đậu nhiều hơn là thịt đỏ như thịt trừu,
thịt vịt và thịt bò.