Bánh cookies nhân sô-cô-la ngon khó cưỡng doc

Bánh cookies nhân sô-cô-la ngon khó cưỡng

Chiếc cookies nhân sô-cô-la sẽ khiến người ăn phải “thòm thèm” và nhớ mãi
không thôi.
Nguyên liệu:
140g bột mì
140g bơ lạt
60g đường xay
1/4 thìa cà phê muối
5ml vani nước
55g sô-cô-la băm nhỏ
3ml sirô bắp

Các bước thực hiện:
1. Đánh 110g bơ với đường, muối, vani với tốc độ trung bình trong khoảng 2 phút.
Cho một ít bột mì vào, đánh ở tốc độ chậm rồi từ từ tăng lên. Khi hỗn hợp bột
sánh, mịn thì dùng thìa múc kem múc bột ra, vò thành viên.
2. Cho bột vào khay nướng, dùng ngón tay nhấn vào giữa viên bột. Đặt khay vào lò
vi sóng, chọn chế độ nướng, chỉnh nhiệt độ khoảng 170 độ C, nướng trong 18-20
phút, đến khi bánh chín vàng là được, lấy ra để nguội.
3. Trộn chung 30g bơ còn lại với sô-cô-la, sirô bắp, mang đi chưng cách thủy cho
tan chảy hoàn toàn, để hơi nguội. Rưới sô-cô-la lên mặt bánh. Cho bánh vào hủ
thủy tinh dùng dần.