Gà thả vườn hấp xốt gừng pdf

Gà thả vườn hấp xốt gừng

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Đậm chất quê với món "Gà thả vườn hấp gừng", với công thức khá là đơn
giản và dễ dàng thực hiện.
Nguyên liệu:
 1/2 con gà thả vườn
 2 thìa súp gừng băm
 1 thìa súp hành tím băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp dầu hào,
1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Gà rửa sạch, chặt làm tư, cho hành tím băm, hạt nêm, tiêu vào đảo đều,
cho thêm dầu ăn vào xóc đều, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị
Đun nóng dầu ăn, cho gừng vào xào 2 phút cho thơm, nêm ít hạt nêm, dầu
hào, tiêu và thêm 2 thìa súp nước lạnh vào, đun sôi
2
Xếp gà vào khay hấp, rưới xốt gừng vào, đem hấp khoảng 15 phút là gà
vừa chín
Dọn gà hấp chín ra đĩa, trang trí với khoai lang chiên, thưởng thức nóng.
Nếu nhạt, chấm kèm xốt tương gừng.
Mách nhỏ:
Nên chọn gà thả vườn thịt sẽ chắc và thơm hơn gà nuôi công nghiệp. Có
thể trụng sơ gà qua nước sôi, sau đó mới chặt miếng, ướp và đem hấp, gà
nhanh chín hơn.