Cơm ngon với món thịt giò bó thơm lừng pot

Cơm ngon với món thịt
giò bó thơm lừng

Hấp dẫn ở mùi thơm của ngũ vị hương, ở vị béo béo của thịt mỡ. Món
này thực hiện cũng rất dễ dàng, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn có một
món mới cho cả nhà.



Nguyên liệu:
- 1 tảng thịt ba rọi khoảng 500gr

- 2 muỗng cafe đường
- 2 muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe ngũ vị hương
- Tiêu xay, tỏi, hành tím.
- Chỉ cột
- Phẩm màu đỏ



Bước 1:
- Thịt ba rọi rửa sạch, lau khô.
Bạn nên chọn miếng thịt có
chiều dài để dễ cuộn lại.
- Tỏi, hành tím băm hoặc giã
nhuyễn.



- Trộn đều hỗn hợp gồm

đường, muối, ngũ vị hương.



Bước 2:
- Đặt miếng thịt cho phần da
nằm ở dưới, quét hỗn hợp gia vị
lên phần thịt, để chừng 2 giờ
đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.




Bước 3:
- Dùng tay cuộn tròn miếng
thịt lại, cột dây như trong hình
minh họa. Lưu ý nếu bạn cuộn
càng chắc tay thì miếng thịt
khi cắt ra càng đẹp.




Bước 4:
- Cho cuốn thịt vào nồi, đổ
khoảng 1 chén nước vào, nếu
bạn muốn thịt có màu đỏ như
ngoài tiệm thì cho vài giọt màu
đỏ vào nước, còn nếu không
thích thì bạn chỉ cần cho thêm

chút đường và nước tương thì
thịt sẽ có màu nâu vàng. Ngoài
ra nếu có hoa hồi bạn thêm vào
1-2 bông thì thịt cũng sẽ thơm
ngon hơn nhiều.



- Nấu với lửa nhỏ chừng 30 -
45 phút, trong thời gian nấu bạn
nhớ dùng đũa lăn tròn miếng
thịt cho nó được thấm đều màu.




Và món ăn của chúng ta đã sẵn
sàng!
Khi ăn bạn bỏ dây, cắt thịt
thành
từng lát ăn với bánh mì, đồ
chua, dưa leo rất ngon. Món thịt
giò bó có thể trữ trong tủ lạnh
ăn khoảng 1 tuần.

Món thịt giò bó hay còn gọi thịt đỏ ăn bánh mì hấp dẫn ở mùi thơm của ngũ
vị hương, ở vị béo béo của miếng thịt mỡ. Món này thực hiện cũng rất dễ
dàng, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn có một món mới cho cả nhà ăn sáng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!