Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (6.72 MB, 9 trang )
Gà xào kiểu Đài Loan
Món ăn này đặc biệt ngon miệng! Miếng thịt gà béo mềm, đậm đà, hơi
ngọt vị hắc xì dầu, rất thơm mùi dầu vừng quện với mùi thơm của húng
chó
Nguyên liệu gồm có:
- 450gr thịt gà lọc bỏ xương.
- 6 lát gừng.
- 6 nhánh tỏi.
- 2 thìa súp dầu vừng.
- 1 ½ thìa súp xì dầu.
- 1 ½ thìa súp rượu trắng.
- 1 ½ thìa súp hắc xì dầu ngọt
(Kecap Manis).
- 1 nắm lá húng chó.
- 1 thìa baking soda (tùy thích, để
làm mềm thịt gà).
Bước 1:
Trộn baking soda với thịt gà, để 5
phút rồi xả qua nước sạch cho hết
baking soda.
Bước 2:
Băm nhỏ tỏi, gừng. Rửa sạch sau