Tài liệu Ức gà xào cải pptx

Ức gà xào cải

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Món xào bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
 300g ức gà
 200g cải thảo trắng
 200g bông cải xanh, trắng
 1 củ cà rốt nhỏ
 1 thìa cà phê hành tím băm
 1 thìa súp dầu hào
 1/2 thìa súp nước mắm
 1/2 thìa cà phê hạt nêm
 1/2 thìa cà phê tiêu
 2 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Ức gà rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp dầu
hào, nước mắm, để 15 phút cho thấm gia
vị.
2
Cải thảo rửa sạch, cắt khúc khoảng 7cm.
Bông cải xanh trắng rửa sạch, cắt miếng
vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, khía hoa, cắt lát
mỏng.
3

Làm nóng dầu, phi thơm hành tím băm,
cho gà vào xào chín, cho bông cải, cà rốt
vào xào 5 phút. Thả cải thảo vào xào vừa
chín, nêm hạt nêm vừa ăn.

Mách nhỏ:
 Có thể chần sơ bông cải để khi xào,
bông cải chín cùng các loại rau củ
khác.
 Xào vừa chín để còn độ giòn,
không xào quá chín sẽ bị mềm, mất
ngon.