Cơm gà hành truyền thống Nhật pptx

Cơm gà hành truyền thống Nhật


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Món cơm này thơm với nước dùng giàu protein. Món truyền thống
Nhật dùng nhiều đường. Bạn có thể giảm hay không dùng đường.
Nguyên liệu:
 1 1/2 cup cơm gạo lức ăn liền
 1 cup nước dùng gà ít muối
 1 1/2 muỗng ăn đường
 2 muỗng ăn nước tương ít muối
 1 muỗng ăn rượu ngọt mirin hay sake thêm đường
 Tròng trắng của 2 trứng lớn
 1 trứng lớn
 200g thịt ức gà, không xương, da, cắt miếng vừa ăn
 6 củ hành tím, bỏ vỏ, cắt mỏng
Các bước thực hiện:
1
Chuẩn bị cơm gạo lức ăn liền theo hướng dẫn trên bao bì.
2
Rót nước dùng vào nồi dày, kích cỡ trung bình cùng với đường, nước
tương và rượu mirin hay sake. Nấu sôi rồi giảm nhiệt xuống mức thấp vừa.
3
Cho lòng trắng trứng vào và 1 trứng nguyên vào chén, đánh cho đều. Cho
thịt gà vào nước dùng đang riu. Nhẹ nhàng rót hỗn hợp trứng vào, không
quậy. Rắc hành tím lên trên. Sau 3 phút khi trứng chín chắc, quậy bằng

đũa hay dao nhỏ.
4
Chia cơm ra trong 4 tô súp sâu và cho hỗn hợp thịt gà lên trên.