Tiêu chuẩn trưng bày hàng hóa Winmart+

TIÊU CHUẨN
TRƯNG BÀY HÀNG HOÁ
WINMART+
Tháng 08/2021


NỘI DUNG

1

12
3
4

TỔNG QUAN CỬA HÀNG WINMART+
TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY KỆ CHÍNH
TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY QUẦY THU NGÂN
TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY Ụ ĐẢO, ĐẦU KỆ, HẠNG MỤC
CHO THUÊ


1.TỔNG QUAN CỬA HÀNG WINMART+
1.1. Sơ đồ tổng quan cửa hàng


1.TỔNG QUAN CỬA HÀNG WINMART+
1.1. Sơ đồ tổng quan cửa hàng
Các khu vực
chính

Quầy thu ngân

-

Khu Fresh

Khu kệ bánh
mì - tủ nước –
kem

Khu kệ chính

Quầy thu ngân: Cần đảm bảo thơng thống, sạch sẽ, có khơng gian để khách đặt đồ, đứng xếp chờ hàng thanh tốn.
Khu Fresh: Bố trí phía trước cửa hàng, thuận tiện cho bà nội trợ mua sắm
Khu kệ bánh mì – tủ nước – kem: Bố trí gần quầy thu ngân để bán hàng ngày với kệ bánh mì, các nhu cầu phát
sinh như tủ kem, tủ nước mát
Khu kệ chính:
- Bố trí logic theo 1 số nguyên tắc như sau:
- Thực phẩm khô gần với khu fresh
- Bánh kẹo gần với sữa
- Hoá mỹ phẩm không đặt cạnh thực phẩm
- …


1.TỔNG QUAN CỬA HÀNG WINMART+
1.2.Các trang thiết bị tại cửa hàng
Khu vực

Loại thiết bị
Tủ mát có cánh

Sản phẩm trưng bày

Bơ, sữa chua, các sản phẩm cần bảo quản mát

Tủ mát khơng cánh Hoa quả, xúc xích thịt nguội, sữa chua, các sản phẩm cần bảo quản
mát
Fresh

Bánh mì – Tủ
nước - Kem

Tủ đông

Các sản phẩm cần bảo quản dưới 0oC

Tủ thịt

Thịt, thuỷ hải sản, đồ sơ chế, chế biến, các sản phẩm tươi sống khác

Kệ rau

Rau củ quả, trứng, măng tươi

Kệ trái cây

Trái cây các loại

Kệ bánh mì

Các sản phẩm bánh mì tươi, bánh ăn sáng, hàng bán chéo với bánh
mì

Tủ mát có cánh

Bia nước

Tủ kem

Kem các loại


1.TỔNG QUAN CỬA HÀNG WINMART+
1.3.Các loại kệ trưng bày

ĐẦU KỆ

KỆ CHÍNH


2.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY KỆ CHÍNH
2.1. Nguyên tắc trưng bày cơ bản
Nguyên tắc 1: Trưng bày
theo nhóm hàng

3 NGUYÊN TẮC TRƯNG BÀY
CƠ BẢN

Nguyên tắc 2: Trưng bày
theo kích cỡ

Nguyễn tắc 3: Trưng bày
theo đối tượng khách hàng

-

Các nguyên tắc trưng bày khác: nhãn hiệu, mùi vị, giá trị, màu sắc, …


2.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY KỆ CHÍNH

Dấm
Size nhỏ
Dầu olive /
dầu trẻ em

Dầu hướng
dương

Dầu đậu nành
/ hỗn hợp

Size vừa

Size to


2.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY KỆ CHÍNH

Bánh trẻ em
Trưng bày ở độ cao vừa tầm mắt,
vừa tầm với của trẻ

2.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY KỆ CHÍNH
2.2. Các concept trưng bày đang áp dụng
Concept trưng bày
Sản phẩm
KVI

Sản phẩm
Hero

Sản phẩm
Masan

Chi tiết các concept trưng bày được phát
hành riêng và cập nhật qua Admin-VH
WinEco

MeatDeli


2.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY KỆ CHÍNH
2.3. Trưng bày theo tầm nhìn khách hàng
1
2
3

4
5

Trưng bày các sản phẩm bán tốt, hàng trọng điểm, … tại khu vực tầng 2 và 3 là các tầng ngang tầm mắt của

khách, vừa tầm tay của khách hàng, có hiệu quả trưng bày cao.


2.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY KỆ CHÍNH
2.4. Những lưu ý quan trọng khi trưng bày hàng hoá
 Trưng bày theo nguyên tắc FIFO (Nhập trước xuất trước)

Sản phẩm nhập
trước

Sản phẩm nhập
sau


2.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY KỆ CHÍNH
2.4. Những lưu ý quan trọng khi trưng bày hàng hoá
 Trưng bày mặt sản phẩm ra phía trước


3.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY QUẦY THU NGÂN
Các vị trí chính tại Quầy thu ngân

1. Phía sau quầy
thu ngân
Trưng bày: sữa công thức,
nước yến, thuốc lá, rượu

2. Mặt bàn quầy thu
ngân
Trưng bày các minirack

của nhà cung cấp thuê

3. Phía trước quầy
thu ngân
Trưng bày các sản phẩm
th theo block.
Các vị trí cịn trống trưng
bày các sản phẩm nhỏ:
kẹo gum, kẹo ngậm, …


4.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY Ụ ĐẢO, ĐẦU KỆ, HẠNG MỤC CHO THUÊ
4.1. Ụ đảo
-

-

Trưng bày các sản phẩm khuyến
mại (onpost), hướng dẫn chi tiết
được phát hành định kỳ qua
Admin-VH
Trưng bày ụ đảo cho thuê, đầu kệ
Masan, hàng mùa vụ hoặc các
chiến dịch khác từ công ty
Chiều cao tối đa của ụ đảo là 1.3m
bao gồm cả thiết kế khuyến mại,
trang trí


4.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY Ụ ĐẢO, ĐẦU KỆ, HẠNG MỤC CHO THUÊ

4.2. Đầu kệ
-

-

Đầu kệ Onpost

Đầu kệ Masan

Đầu kệ cho thuê

Trưng bày các sản phẩm
khuyến mại (onpost),
hướng dẫn chi tiết được
phát hành định kỳ qua
Admin-VH
Trưng bày đầu kệ KVI,
cho thuê, đầu kệ Masan,
hàng mùa vụ hoặc các
chiến dịch khác từ công
ty


4.TIÊU CHUẨN TRƯNG BÀY Ụ ĐẢO, ĐẦU KỆ, HẠNG MỤC CHO THUÊ
4.3. Các hạng mục cho thuê

-

-

Tuyệt đối tuân thủ trưng bày, duy trì theo
hướng dẫn trưng bày các hạng mục cho thuê
Cửa hàng truy cập hàng tuần để nhận thơng tin
mới nhất tại web />Duy trì trưng bày, đảm bảo đúng yêu cầu
hướng dẫn trưng bày từ phòng Quản lý cho
thuê (QLCT) được phát hành riêng các hạng
mục bởi Admin-VH
Thường xuyên rà soát các hạng mục hết hạn
hợp đồng gỡ bỏ khỏi cửa hàng, các hạng mục
còn hạn hoặc đang trong q trình gia hạn hợp
đồng có xác nhận từ QLCT tiếp tục duy trì
trưng bày