Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (84.52 KB, 5 trang )
Cách làm bánh ngọt xốp
nho
Bánh trứng nho khô này thực hiện dễ dàng, dùng trong bữa sáng rất thuận
tiện và ngon miệng. Bạn cũng có thể đem theo vài cái đến chỗ làm hoặc cho
con màng đi học ăn giữa giờ.
Nguyên liệu:
70g bột mỳ pha sẵn (loại đã có bột nở)
50g đường trắng
2 quả trứng
15g nước
Dầu ăn
30g nho khô
Cách làm:
Đập trứng ra tô, thêm đường, dùng máy đánh.
Trước tiên đánh trứng ở tốc độ trộn để đường tan hết
Sau đó tăng tốc độ máy đánh bông trứng lên, khối lượng trứng bông gấp 3
lần ban đầu là được.
Cho 15g nước, 15g dầu ăn vào âu trứng. Đánh tiếp vài giây nữa.
Bột bánh rây từ từ vào trứng
Dùng thìa trộn nhẹ từ từ cho trứng và bột mịn ướt mà không bị vón. Thêm ¾
chỗ nho khô vào trộn cùng.
Chuẩn bị khuôn silicon, quét một lớp dầu ăn xuống đáy khuôn
Cho bột bánh và khuôn, đổ từ từ để tránh các bóng không khí bị giữ lại trong
khuôn. Rắc nốt chỗ nho khô còn lại lên mặt bánh.