Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (290.45 KB, 3 trang )
Rau cải cúc trộn xì dầu cho
mùa lạnh
Những món ăn thường ngày rất quen thuộc, dễ làm, nếu không để ý bạn sẽ không
nhận ra rằng đó là một bài thuốc có nhiều công dụng trong việc bảo vệ và chăm
sóc sức khỏe cho bạn.
Cải cúc là một loại rau thông thường, dễ ăn, có thể mua bất cứ mùa nào trong các
chợ, siêu thị…được nhiều người Việt Nam ưa thích. Cải cúc hay còn gọi là tần ô
có thể ăn sống như
rau xà lách, ăn với lẩu, nấu cháo, nấu canh… Hôm nay,
monanbaithuoc xin giới thiệu đến các bạn một món mới vừa giúp bạn đổi vị, vừa
trị bệnh cảm với sự kết hợp của rau cải cúc và tỏi, ớt.
Rau cải cúc nấu canh là một món ăn tốt cho sức khỏe vào mùa lạnh giá
Nguyên liệu:
- 2 bó rau cải cúc
- 50gr lạc (đậu phụng) rang chín
- 5 tép tỏi đã bóc vỏ
- Xì dầu (nước tương), gia vị, tương ớt, chanh
Cách làm:
Rau cải cúc nhặt sạch, ngâm với nước muối. Vớt ra để cho ráo nước.
Tỏi, ớt băm nhỏ cho vào tô lớn, cho thêm chút gia vị, đường, nước tương, dầu chín
(dầu ăn tao qua lửa cho sôi) rồi quấy tan. Lạc rang giã hơi nát để tăng độ thơm rồi
cho vào tô nước chấm đã chuẩn bị sẵn. Tương
ớt để làm tăng vị cay và màu đỏ cho
đẹp mắt.