Tài liệu Mề gà trộn xì dầu pptx

Mề gà trộn xì dầu

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Mề gà trộn xì dầu - Món nhậu dễ làm mà lại vô cùng ngon nhé. Dưới cái lạnh của Hà Nội
mà được ngồi quây quần cùng bạn bè nhâm nhi chén rượu thưởng thức món này thì
thật là chuẩn. Mề gà sần sật, thơm mùi tỏi phi, xì dầu và cay xè của ớt ăn đến đâu ấm
người đến đó. Tối nay hãy làm để đãi gia đình bạn bè nhé.
Nguyên liệu:
 1/2 kg mề gà (Có thể thay bằng mề ngan, vịt)
 Tỏi, ớt băm nhỏ
 3 cái hoa hồi, 1 nhánh quế, hạt mùi,1 củ gừng đập dập
 Xì dầu (Loại chinsu tỏi ớt)
Các bước thực hiện:
1
1. Mề gà mua về làm sạch (Bóp với muối, rồi bóp với dấm).
2. Đun sôi 2 lít nước, bỏ quế, hồi,hạt mùi và gừng đập dập vào.Nước sôi cho mề gà vào
luộc, cho ít hạt nêm.

3. Xì dầu đổ ra bát,thêm chút dấm, ớt băm nhỏ

4. Phi thơm tỏi
5. Mề gà luộc khoảng 15 phút chín vớt ra cắt miếng vừa ăn. Sau đó trộn xì dầu, tỏi phi
thơm vào
Mách nhỏ:
Mề gà luộc chín tới.ăn phải sần sật mới ngon.Tỏi phải phi thơm vàng.
Chúc cả nhà ngon miệng.