Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (223.35 KB, 4 trang )
Cách sơ cứu khi bị ngộ độc dứa, sắn
Trong chế độ ăn uống hằng ngày có rất nhiều loại thực phẩm bị nhiễm hoặc có chứa
các chất có thể gây ngộ độc như ăn dứa, sắn hay một số loại thực phẩm khác. Vậy
phải làm thế nào khi bị ngộ độc dứa, sắn?
Ngộ độc dứa
Cần gọt mắt kĩ khi ăn dứa để tránh ngộ độc.
Bản thân quả dứa không có độc, nhưng một số người sau khi ăn dứa bị nôn mửa, khó
chịu, ngộ độc là do dị ứng với nấm Candida trepicalis nắm ở những mắt của quả dứa,
nhất là những quả đã bị dập nát do trong quá trình gọt dứa không cắt kĩ những mắt này đi.
Hoặc dứa dập nên loại nấm đó xâm nhập vào trong quả dứa.
Biểu hiện dị ứng, ngộ độc sau khi ăn dứa là đau bụng quằn quại dẫn đến nôn mửa, tiêu
chảy, thường kèm theo triệu chứng ngứa ngáy toàn thân; miệng lưỡi tê dại có cả chảy mồ
hôi, khó thở, nổi mề đay. Nghiêm trọng hơn, có người còn bị sốc do cơ địa quá nhạy cảm,
biểu hiện da lạnh, mạch nhanh, huyết áp hạ…
Cách xử trí: Sơ cứu cho người bị ngộ độc dứa chủ yếu là phải gây nôn cho người đó
(càng sớm càng tốt). Sau đó cho uống nước chè đường. Sau khi đã thực hiện xong thao
tác sơ cứu, cần nhanh chóng đưa nạn nhân tới cơ sở y tế gần nhất để được xử trí kịp thời,
hiệu quả.
Tại cơ sở y tế, bác sĩ sẽ truyền dịch cho nạn nhân tùy theo tình trạng mất nước do nôn
mửa và tiêu chảy, nhưng cần lưu ý trụy mạch còn do sốc dị ứng, có khi không mất nước
mà vẫn trụy mạch. Nếu cần, theo dõi áp lực tĩnh mạch trung ương mà truyền dịch.
Để phòng tránh bị ngộ độc dứa, khi ăn phải gọt kỹ các mắt dứa và rửa sạch miếng dứa
bằng nước muối. Không nên ăn quả dứa, phần dứa đã bị dập nát.
Ngộ độc củ sắn
Nếu căn và thấy sắn có vị đắng thì không nên ăn.