Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt ppt

Nấm nhồi tôm xốt chua ngọt

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
10 phút
Tôm và nấm quyện đều vào nước xốt có vị chua chua ngọt
ngọt. Món này mà ăn với cơm thì ngon tuyệt!
Nguyên liệu:
 1 gói nấm trắng hoặc nấm đông cô
 10 con tôm to, bóc vỏ
 Muối tiêu, đường, tỏi băm, xì dầu
 1 củ cà rốt; 1 quả ớt chuông
 1/2 củ hành tây, 1/2 quả dứa; 2 thìa bột mỳ, 1 quả trứng; dầu
ăn
Các bước thực hiện:
1
Nấm rửa sạch, để ráo. Cắt bỏ chân nấm.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ. Ướp tôm với chút muối tiêu, tỏi
băm, chút xì dầu, trộn đều.
2
Dùng thìa múc ít tôm thịt vo tròn, tùy vào mũ nấm to nhỏ mà bạn
định lượng viên tôm, lăn viên tôm qua đĩa bột mỳ. Nhồi vào mũ
nấm.
Trứng đập ra bát đánh tan. Nhúng từng viên nấm vào bát trứng,
cho vào chảo dầu nóng. Để lửa vừa rán nấm chín đều 2 mặt.
3
Cà rốt, hành tây, ớt chuông, dứa thái miếng vuông. Cho vào chảo
xào tái.

Lấy 1 cái bát, cho chút nước, hạt nêm, đường, xì dầu, dấm vào
hòa đều ra. Đổ nước xốt vào chảo rau quả xào, đảo đều cho
ngấm. Nêm nếm lại cho vừa ăn mặn ngọt hơi chua chua.
Nếu thấy hơi nhiều nước thì thêm chút xíu bột ngô cho sánh lại.
Cho tôm nấm vào chảo xốt, đảo đều. Đun khoảng vài phút rồi tắt
bếp.