Phương thức 5S và quản lý bằng hình ảnh

Chuyên đề: Phương thức 5S và
quản lý bằng hình ảnh


Mục tiêu
- Cung cấp cho học viên kiến thức chuyên sâu về
mơ hình 5S;
- Xây dựng và duy trì cửa hàng kinh doanh xăng
dầu chuyên nghiệp.


Nội dung trình bày
- Tổng quan về mơ hình 5S;
- Thực trạng nơi làm việc của các Cửa hàng
trưởng hiện nay như thế nào?
- Thực hiện và duy trì mơ hình 5S;
- Đánh giá việc thực hiện mơ hình 5S và lợi ích
thu được.


Kết quả sau đào tạo
- Vận dụng được kiến thức của mình để triển khai
chương trình 5S
- Hoạch định và thực hiện đánh giá việc áp dụng
5S hiệu quả tại cửa hàng.


Tổng quan về 5S
Seiri
Sàng lọc

Shitsuke
Sẵn sàng

5S
Seiketsu
Săn sóc
Seiso
Sạch sẽ

Seiton
Sắp xếp


Thực trạng nơi làm việc của
anh/ chị trông như thế nào?
1. “ Tại địa bàn của
tơi, khơng có ai ném
rác ra xung quanh.
Mọi người đều giữ
nơi làm việc của
mình sạch sẽ.”

2. “Tại địa bàn của
tôi, mọi người vứt
rác bừa bãi nhưng
hàng ngày có người
dọn dẹp vệ sinh đến
dọn.”

3. “Tại địa bàn của

tơi, ai cũng vứt rác ra
ngồi mà chẳng có
người nào dọn dẹp
hết.”


Định nghĩa 5S
5S xuất phát từ Nhật Bản, là một nguyên tắc về quản lý
bằng hình ảnh bao gồm:
1. Sàng lọc: Loại ra những thứ không cần thiết
2. Sắp xếp: Mỗi thứ có vị trí riêng của mình
3. Sạch sẽ: Nơi làm việc ln sạch sẽ ngay khi hồn thành
cơng việc
4. Săn sóc: Duy trì việc giữ gìn nơi làm việc sạch sẽ ở tiêu
chuẩn cao nhất
5. Sẵn sàng: Ý thức tốt 4S, hình thành thói quen và khơng
ngừng cải thiện


Mục đích của 5S
Mục đích trực tiếp

Mục đích cuối cùng

Nâng cao tính tự chủ
sáng tạo của nhân viên

Nâng cao hình ảnh

Nâng cao trình độ quản

lý của Cửa hàng trưởng

Xây dựng tinh thần
làm việc theo nhóm

Tiết kiệm thời gian

Mục đích lớn nhất

Xúc
tiến
thực
hiện
5S

của Cửa hàng
Nâng cao doanh số

Giảm hàng tồn kho
Phát triển khả năng
lãnh đạo

Nâng cao hiệu quả
Phịng chống hỏng
hóc thiết bị, cột bơm
Bảo đảm an tồn
Tiết kiệm chi phí
Nâng cao tinh thần
Phát triển Cửa hàng

Cửa hàng quản lý chắc
chắn mọi hoạt động


Thực hiện 5S


Sàng lọc

Loại ra những thứ
không cần thiết và
“ném” chúng đi
Sắp xếp hoặc Phân loại


Sàng lọc
Đồ vật khơng
cần thiết

Khơng có giá trị,
dễ huỷ

Huỷ ngay

Có thể thanh lý

Tìm người mua

Khơng có giá trị,
bỏ thì phí

Tìm cách

Thường dùng

Để gần

Thỉnh thoảng dùng

Có thể đặt khá
xa
Bố trí kho riêng,
nhãn mác rõ

Sàng lọc
Đồ vật
cần thiết

Không dùng
nhưng phải giữ


Sắp xếp
Sắp xếp các thứ cần thiết
theo một trật tự hợp lý
để có thể dễ dàng lấy ra khi
sử dụng

Trật tự hoặc Lập trật tự

Các bước thực hiện
Bước 1: Xem xét cách sắp xếp tại nơi làm việc
Bước 2: Quyết định vị trí sắp xếp (Ưu tiên vật dụng
hay dùng đến)
Bước 3: Lập danh sách đồ vật và nơi cất giữ hoặc
dán nhãn.


Ba điều then chốt trong Sắp xếp
Từ khóa
Bất kỳ ai
Ngay lập tức

3 Điểm

1. Có thể nhìn thấy
2. Có thể lấy ra

1. Ở đâu?

2. Cái gì?
3. Bao nhiêu?

3. Có thể trả lại/để lại chỗ cũ

Sự tiêu
chuẩn hóa

Ấn định vị trí

(Xác định địa điểm)
Ấn định sự vật
(Xác định)
Ấn định số lượng
(Xác định số lượng)

3
Kế hoạch
Điều
= Xác lập,
Then
Ấn định
chốt

Sắp xếp là tiêu chuẩn hóa việc cất giữ đồ vật và tài liệu


Cách thức Sắp xếp
Sử dụng hàng giờ

Để nơi gần trong tầm tay, dễ lấy.

Sử dụng hàng ngày

Để nơi dễ tìm, dễ lấy.

Thỉnh thoảng sử dụng

Bảo đảm tìm, lấy nhanh chóng.
Sử dụng bảng, hình vẽ, ký hiệu.

Hồ sơ

Đánh số, ký hiệu màu trên kệ và
số thứ tự.


Hình ảnh minh họa

Bảng giá
niêm yết


Hình ảnh minh họa


Hình ảnh minh họa


Hình ảnh minh họa


Sạch sẽ

Lau chùi nơi làm việc tại
Cửa hàng thật sạch sẽ để
khơng cịn bụi bẩn
Sạch hoặc Sáng

Sạch sẽ
Là làm vệ sinh hàng ngày, giữ gìn nơi làm việc, thiết bị, dụng cụ, …
ln sạch sẽ.
Mục đích:
+ Giữ gìn nơi làm việc, thiết bị, dụng cụ ln sạch sẽ.
+ Hạn chế nguồn gây dơ bẩn, bừa bãi.
+ Lau chùi có “Ý THỨC”.
Phương châm:
“Làm vệ sinh khơng chỉ là chùi sạch bụi bẩn mà chính là để kiểm tra”
Có 3 nơi cần làm sạch:
+ Nơi cất giữ: Kho, kệ, tủ, bàn, …
+ Nơi để thiết bị: máy móc, thiết bị, dụng cụ, đồ nghề, …
+ Nơi phụ cận: lối đi, cửa sổ, phòng làm việc, nhà vệ sinh, khu vực
công cộng, …


Cách thực hiện
Phân cơng (ví dụ)

WC

Mặt bằng, bảng hiệu
(Lan + Hùng + Vân)

Phòng nghỉ

Kho chứa đồ
(Nga)

Văn phòng

(Dung + Mai)

Cột bơm, bình bọt
(Hải)


Các hoạt động
Hãy lau chùi mọi thứ thật sạch
Dành ra 5 phút mỗi ngày để lau , dọn
Triệt tiêu nguyên nhân gây dơ bẩn

Mỗi ngày dành vài phút và mọi người cùng tham gia


Hình ảnh minh họa


Hình ảnh minh họa