Ngon miệng và bổ dưỡng ngày hè pdf

Ngon miệng và bổ dưỡng
ngày hè


Những hoạt động vui chơi, giải trí trong những ngày hè có thể
cuốn hút các em cả ngày mà không chán. Đôi khi có thể vì ham
chơi mà trẻ quên mất "nhiệm vụ cao cả" là ăn uống.
Tuy nhiên, với sức nóng của ngày hè, các bà mẹ nên chú ý đến việc
lựa chọn thực phẩm để vẫn đảm bảo lượng dinh dưỡng đầy đủ cho bé
hoạt động nhưng vẫn giúp bé giải nhiệt với cơn khát ngày hè.

Ăn đủ chất nhưng hạn chế chất béo

Mùa nào, gia đình bạn cũng cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh
dưỡng. Chất bột cung cấp lượng đường, tốt cho cơ bắp và hệ thần
kinh, chống cảm giác mệt mỏi. Protein có trong thịt, cá và trứng, chứa
nhiều vitamin và sắt giúp nuôi dưỡng các tế bào. Do đó, gia đình bạn
cần bổ sung các thực phẩm này ít nhất một lần/ngày.

Sữa và những chế phẩm từ sữa rất tốt cho hệ xương. Đây là nguồn
cung cấp canxi và vitamin D tốt nhất, mang đến sự dẻo dai cho cơ thể
trong những ngày hè oi bức. Không chỉ bé mà ngay cả bạn và các
thành viên khác trong gia đình cũng nên uống sữa mỗi ngày.

Với chất béo, bạn nên hạn chế vì nó không chỉ làm tăng cân mà còn
làm tăng khả năng gây ra những rối loạn về tim mạch. Nếu ăn nhiều
chất đường ngọt khiến cơ thể khó tiêu hóa và sinh ra nhiều nhiệt gây
cảm giác nóng. Vì thế, bạn nên hạn chế chất béo và chất đường trong
bữa ăn, nhất là vào mùa nóng.

Tăng cường rau quả và uống nhiều nước

Ngày hè, các loại rau quả có tính mát sẽ giúp bạn và bé ngon miệng
hơn. Rau củ là nguồn cung cấp vitamin A, E và các khoáng chất khác
như canxi, kali, magie… tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và chứa
chất chống oxy hóa. Bạn nên cho bé ăn ít nhất là 5 loại trái cây và rau
củ mỗi ngày.

Thời tiết mùa hè làm bé nhanh tiết mồ hôi, gây mất nước nên bé cần
uống nhiều nước để bù vào. Để tránh bé ham chơi quên cả khát, bạn
nên nhắc con uống nước thường xuyên và theo dõi lượng và màu
nước tiểu của bé. Nếu tiểu nhiều và nước tiểu trong, bé đã uống đủ
nước.

Cần khuyến khích bé uống các loại nước uống có giá trị dinh dưỡng
như sữa tươi, sữa đậu nành, sữa chua uống, sinh tố, nước ép trái cây…
Không nên cho bé uống nhiều nước đá vì đá lạnh dễ gây đau bụng,
kích ứng dạ dày, viêm họng…

Đảm bảo vệ sinh thực phẩm

Mùa hè nóng ẩm làm vi khuẩn dễ sinh sôi nảy nở. Do đó, thức ăn của
bé cần tránh để ngoài nhiệt độ môi trường hơn hai tiếng đồng hồ.
Thức ăn nấu xong nên dùng ngay. Nếu không dùng hết, hãy trữ vào tủ
lạnh và hâm lại trước khi ăn.

Nước đá không tinh khiết hay các loại nước mát chế biến thủ công
không đảm bảo vệ sinh, gây đau bụng, tiêu chảy… Tuyệt đối không
để bé dùng những thực phẩm này.