Mô hình nuôi cá chẽm tại Nhà Bè, TP.HCM ppt

Mô hình nuôi cá chẽm tại
Nhà Bè, TP.HCM

Tại địa bàn huyện Nhà Bè, việc nuôi cá chẽm có nhiều thuận lợi
do nguồn nước phù hợp, cá chẽm dễ thích nghi với môi trường và
sự giao thương cá thành phẩm luôn ở mức cao.
Với qui mô 5.000 m2/hộ; thời gian nuôi 8 tháng từ tháng 07/2010 đến
tháng 04/2011, mật độ thả: 1,5 con/m2, qui cách: 12cm/con, sử dụng
con giống được sản xuất tại Cần Thơ, sử dụng thức ăn công nghiệp
(độ đạm 35%). Tuy nhiên, bản tính của cá chẻm chỉ bắt mồi sống và
di động, do vậy khi cá còn nhỏ, tuy chúng có thể ăn các loài phiêu
sinh thực vật (20%) nhưng thức ăn chủ yếu vẫn là cá, tôm nhỏ (80%).
Khi cá lớn hơn 20 cm, 100% thức ăn là động vật bao gồm giáp xác
khoảng 70% và cá nhỏ 30%. Chính vì vậy, hình thức nuôi ghép là
phương pháp hữu hiệu nhất, là sự kết hợp đơn giản giữa một loài làm
thức ăn với loài cá chính trong ao.
Sau nhiều tháng theo dõi, cá tăng trọng nhanh, ăn khỏe, không xuất
hiện bệnh, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho thu nhập của người dân.
Với giá bán 55.000đ/kg, sản lượng 6.000kg (6.000 kg x 55.000đ =
330.000.000đ), lời >97 triệu sau khi trừ chi phí.
Theo ý kiến của người dân, bản năng của cá chẽm là bắt mồi động (từ
tầng giữa lên tầng mặt nước), do đó khi cho cá ăn phải hết sức kiên
nhẫn, thời gian cho ăn càng lâu càng tốt. Phải rải thức ăn với số lượng
ít để cá kịp ăn hết trước khi chìm, vừa tiết kiệm thức ăn, vừa hạn chế ô
nhiễm môi trường. Tuy nhiên, vẫn còn một số khó khăn cần phải khắc
phục, đó là gíá thành thức ăn vẫn còn cao, nguồn cá mồi khan hiếm, tỷ
lệ cá giống khi thả còn thấp do cá ăn lẫn nhau.