Khẳng định khả năng chống ung thư vú của vitamin D docx

Khẳng định khả năng
chống ung thư vú của
vitamin D

Các nhà khoa học Anh vừa phát hiện ra mô vú cũng có
khả năng tổng hợp vitamin D, do có chứa một enzyme
đặc biệt. Ở những mô bị ung thư, lượng enzyme này rất
cao, chứng tỏ chúng đã phải tăng cường tổng hợp vitamin
D để chống đỡ bệnh.
Trước đây, người ta thấy dạng tích cực nhất của vitamin D là
calcitriol - một thành phần chống ung thư hữu hiệu - chỉ được
sản xuất ở thận. Nay một nghiên cứu của các nhà khoa học
đến từ Đại học Tổng hợp Birmingham và Bệnh viện St
George (Anh) cho thấy, mô vú cũng có những "nhà máy địa
phương" chuyên sản xuất calcitriol. Chúng là một phần nỗ
lực tạo phản ứng miễn dịch tự nhiên của mô vú chống lại
khối u. Phát hiện này càng khẳng định vai trò của vitamin D
đối với căn bệnh ung thư vú.
Ánh nắng mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D lớn nhất cho
cơ thể. Nhiều nghiên cứu trước đây cũng nhận định rằng sự
hấp thu vitamin D càng cao thì nguy cơ phát triển ung thư vú
càng thấp. Điều này được thể hiện rất rõ ở sự chênh lệch về
số người mắc bệnh ở nước Anh quanh năm sương mù và
vùng Địa Trung Hải tràn đầy ánh nắng.
Tuy nhiên, tia nắng lại ẩn chứa mối đe doạ ung thư da. Người
ta chỉ có thể tìm kiếm nguồn cung cấp thay thế từ chế độ dinh
dưỡng hằng ngày, với những loại thực phẩm giàu vitamin D
như dầu cá, bột ngũ cốc Song mức tiêu chuẩn mỗi ngày chỉ
nên dừng ở 5 microgram, vì quá nhiều vitamin D sẽ gây ảnh

hưởng tiêu cực đến khả năng hấp thu hai vi chất thiết yếu
khác là canxi và photpho.