Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (651.91 KB, 4 trang )
Dinh dưỡng hợp lý cho tuổi già
Xin giới thiệu với bạn đọc một chế độ dinh dưỡng cần thiết cho người già để
những người nội trợ trong gia đình lưu ý khi đi chợ và chế biến thức ăn làm sao để
ông bà cha mẹ chúng ta được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết mà hạn
chế được những bệnh của tuổi già.
Dinh duong tuoi gia
Xin giới thiệu với bạn đọc một chế độ dinh dưỡng cần thiết cho người già để
những người nội trợ trong gia đình lưu ý khi đi chợ và chế biến thức ăn làm sao để
ông bà cha mẹ chúng ta được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết mà hạn
chế được những bệnh của tuổi già.
Phải đảm bảo 3 yếu tố cần thiết cho cơ thể của tuổi già:
1. Năng lượng: Năng lượng cần thiết cho cơ thể phải đạt được từ 1800 - 2000 kg
calo, tùy thuộc vào cơ thể và cân nặng của người già mà điều chỉnh.
2. Chất lượng: Bữa ăn cho người già phải đảm bảo đủ các thành phần sau:
* Đạm: chiếm 15% gồm đạm động vật gồm thịt heo, bò, gà, cá từ 50 -
100 gr/ngày.
Đạm thực vật gồm các loại đậu như đậu nành/tương, đậu rồng, đậu Hà Lan, đỗ
xanh, đỗ đen.
* Chất béo: chiếm 15% gồm các loại dầu như dầu ôliu, dầu hướng dương, dầu mè,
tránh dùng các loại dầu như dầu dừa, tránh sử dụng chất béo từ động vật nhưng sử
dụng mỡ cá thì được.
* Chất bột: chiếm 60% gồm các loại ngũ cốc, mỗi bữa ăn có thể ăn từ 2 - 4 chén
cơm/lần và tốt nhất là nên chia ra nhiều bữa ăn nhỏ trong một ngày.
* Rau, trái cây: chiếm 10% rất cần thiết cho cơ thể của người già. Tất cả các loại