CHƯƠNG 4 QUÁ TRÌNH MUA sắm và QUẢN TRỊ các NHÀ CUNG ỨNG bài tập nhóm DHBK

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI
VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG CẤP
Chương 4. Quá trình mua sắm
và Quản trị các nhà cung ứng

LOGO

GV: TS Nguyễn Văn Nghiến

1


Thành viên nhóm
Họ và tên

MSSV

Lớp

Nghiêm Thị Bích Hà

QTKD2

Đinh Tiến Đức

QTKD2

Bùi Xuân Độ

QTKD2

Phạm Đông Dương

QTKD2


Mục tiêu bài học
 Hiểu được vai trò và bản chất của quá trình mua sắp và
quản lý các nhà cung ứng trong chuỗi cung ứng.
 Phân biệt sự khác nhau của các hệ thống cung ứng đầu
vào.
 Thảo luận về các hoạt động của quá trình quản lý nguyên
vật liệu.
 Hiểu rõ về q trình mua sắm.
 Giải thích về các rủi ro kỹ thuật/ giá trị trong việc xem xét
mua những mặt hàng quan trọng
 Xác định rõ 4 bước cần thiệt để mua hàng hiệu quả.
 Giải thích rõ các tiêu chí đánh giá đối với các nhà cung
cấp.
 Nghiên cứu vai trò của thương mại điện tử trong quá trình
mua hàng.


Giới thiệu về Hệ thống cung ứng đầu vào
Cung ứng đầu vào của
quản trị hậu cần

Mua hàng

Hoạt động quản lý
NVL

 Điều quan trọng cần lưu ý rằng các hệ thống hậu cần đầu ra
và đầu vào cùng chia sẻ các hoạt động hoặc các quá trình
chung, vì cả hai đều liên quan đến các quyết định về vận
chuyển, kho bãi, q trình mua bán ngun liệu, quản lý và
kiểm sốt hàng tồn kho, đóng gói cũng như các hoạt động
khác.
-> Cung cấp cái nhìn tổng thể về hoạt động mua hàng và Quản
lý nguyên vật liệu


Giới thiệu về Hệ thống cung ứng đầu vào

 Vấn đề của Cty nhựa CBL
Nguồn dự trữ hạt nhựa
hết

Thiếu
hụt hạt
nhựa

Nhà cung cấp không cung
cấp ổn định nguyên liệu
Nhà cung cấp khơng giao
kịp hàng do vấn đề thời tiết

-> Nhanh chóng xây dựng kế hoạch sản xuất ngăn
chặn sự thiếu hụt nguồn dự trữ nguyên vật liệu

Hệ thống cung cấp đầu vào trong chuỗi cung
ứng

Hệ thống chuỗi cung ứng thực phẩm

 Đầu vào: là quá trình sản xuất khai khoáng than
và một số mặt hàng quặng
-> khó phân tích nguồn cung ứng đầu vào.
 Đầu ra: than và một số mặt hàng quặng
-> về hệ thống phân phối đầu ra cần phải liên quan
đến vấn đề cung cấp số lượng hàng hóa thích hợp
đúng thời gian và địa điểm cho các công ty tiếp theo
trong chuối cung cấp


Hệ thống cung cấp đầu vào trong chuỗi cung
ứng

 Đầu vào: than đá và các NVL cần thiết
 Đầu ra: thép và các chế phẩm của thép
-> Những vật liệu này phải được mua sắm với số
lượng thích hợp, vận chuyển, lưu trữ, và đến nơi
Nhà máy sản sản xuất để kết hợp lại với nhau thơng qua q
trình lập kế hoạch sản xuất trước giai đoạn sản
xuất thép
xuất thép

Nhà máy sản

xuất hộp

 Đầu vào: thép và các NVL cần thiết
 Đầu ra: các loại vỏ hộp


Hệ thống cung cấp đầu vào trong chuỗi cung
ứng

Nhà máy chế
biến thực phẩm

 Đầu vào: Vỏ hộp và NVL chế biến thực phẩm
 Đầu ra: hộp thực phẩm hoàn chỉnh
 Các vỏ hộp giống nhau được sử dụng để dán
các nhãn hiệu khác nhau -> dữ trự các hộp để
giảm thiểu rủi ro

 Đầu vào: hộp thực phẩm hoàn chỉnh
 Đầu ra: hộp thực phẩm hoàn chỉnh
 Khi một đơn đặt hàng đóng hộp đã được nhận
từ một nhà bán lẻ, sản phẩm được vận chuyển
đến kho của nhà bán lẻ hoặc cửa hàng


Tính chất của các ngành trong chuỗi cung ứng

Ngành cơng nghiệp Tính chất trong chuỗi cung ứng
 

-

 

Khai khống

- Sản xuất
- Kênh trung gian
- Nhà bán lẻ
- Nhà bán lẻ trực
tuyến
- Người dùng
 

-

Một chiều; đầu ra

- Hai chiều, đầu vào và đầu ra
- Hai chiều, đầu vào và đầu ra
- Hai chiều, đầu vào và đầu ra
- Hai chiều, đầu vào và đầu ra
- Một chiều; đầu ra


Quản lý nguyên vật liệu
 Khái niệm:Quản lý nguyên vật liệu có thể
được mơ tả như là lập kế hoạch, kiểm sốt
dịng chảy của vật liệu.
 Các hoạt động của quản lý nguyên vật liệu:

   Mua sắm, kho bãi, lập kế hoạch sản suất, vân
tải hàng hoá, tiếp nhận, kiểm soát chất lượng
 Quản lý chất lượng vật liệu, quản lý hàng tồn
kho và kiểm soát, cứu hộ và xử lý phế liệu


Quản lý nguyên vật liệu
 Quá trình mua sắm
 Sự quan trọng: mua sắm hàng hố và dịch
vụ có hiệu quả góp một phần đáng kể vào
lợi thế cạnh tranh của một tổ chức.
 Định nghĩa: mua sắm bao gồm tất cả những
hoạt động cần thiết để có được hàng hoá và
dịch vụ phù hợp với yêu cầu người sử dụng


Quá trình mua sắm


Quá trình mua sắm
1. Xác định hoặc đánh giá lại nhu cầu.
2. Xác định và đánh giá nhu cầu sử dụng.
3. Quyết định xem có nên tự làm hay mua.
4. Xác định phương thức mua
5. Tiến hành phân tích thị trường.
6. Xác định tất cả các nhà cung cấp có thể.
7. Liệt kê các nguồn có thể.
8. Đánh giá cở sở nhà cung cấp còn lại.
9. Chọn nhà cung cấp.
10.Nhận cung cấp các sản phẩm hoặc dịch vụ

11.Đánh giá việc thực hiện của nhà cung cấp


Tầm quan trọng của hàng hóa và dịch vụ mua
ngồi

 Các sản phẩm và dịch vụ được mua bởi một
công ty không phải tất cả là như nhau. Một
số sản phẩm là quan trọng hơn và đòi hỏi sự
quan tâm mua sắm lớn hơn.
 Các tiêu chí được sử dụng để phân định tầm
quan trọng là giá trị hoặc lợi nhuậntiềm
năng và rủi ro hoặc tính độc đáo.


Tầm quan trọng của hàng hóa và dịch vụ mua
ngồi
 Giá trị hàng hóa: Các tiêu chí về tính năng của sản
phẩm hoặc dịch vụ nhằm nâng cao giá trị cho sản phẩm
cuối cùng và khả năng của công ty để duy trì một lợi thế
cạnh tranh trên thị trường.
 Rủi ro: Nguy cơ phản ánh sự thất bại, không được chấp
nhận trên thị trường


Tầm quan trọng của hàng hóa và dịch vụ mua
ngồi
Hàng
dùng
chung

Hàng then
chốt

Tầm quan
trọng của các
loại hàng hóa

Hàng đặc
dụng

Hàng hóa


Quản lý quy trình mua sắm
 Xác định hình thức mua sắm: xác định loại
mua là quá trình phức tạp. Sửa đổi mua lặp lại
có thể khơng u cầu tất cả các hoạt động,
nhưng mua mới sẽ đòi hỏi tất cả các hoạt động.
 Xác định mức độ cần thiết của đầu tư:
 Quá trình mua sắmyêu cầu hai loại chính của khoản
đầu tư của các cơng ty: thời gian và thông tin.
 Bằng cách xác định loại mua các chuyên gia mua
sắm có thể xác định mức độ đầu tư cần thiết trong
quy trình mua sắm.Vấn đề có thể xảy ra khi thực
hiện đầu tư không đủ hoặc quá nhiều để đáp ứng
các nhu cầu đặc thù của người sử dụng.


Quản lý quy trình mua sắm

 Thực hiện quá trình mua sắm: Quá trình này bao
gồm việc thực hiện các hoạt động cần thiết để thực
hiện mua hàng một cách có hiệu quả và đáp ứng yêu
cầu của người sử dụng. Hoạt động này cho phép thu
thập dữ tư kịp thời và thông tin thực sự được sử dụng
trong việc đưa ra việc mua hàng cụ thể.
 Đánh giá hiệu quả mua sắm: Đây là một bước
kiểm soát bằng việc trả lời hai câu hỏi:
 (1) nhu cầu của người dùng đã được thỏa mãn
chưa ?
 (2) việc đầu tư có cần thiết hay khơng ?


CÁC TIÊU CHÍ LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP
Chất lượng
• Đặc điểm kỹ thuật
• Tính chất hóa học và vật lý
• Thiết kế
• Chu kỳ sống của sản phẩm
• Dễ sửa chữa
• Bảo trì
• Độ tin cậy

Năng lực
• Năng lực sản xuất
• Năng lực kỹ thuật
• Quản lý
• Hoạt động kiểm sốt
• Quan hệ lao động

Độ tin cậy
• Giao hàng đúng hẹn
• Lịch sử hoạt động
• Chế độ bảo hành
Tài chính
• Giá
• Tài chính ổn định
Sự mong đợi của khách
hàng
•Thái độ người cung cấp
• Hỗ trợ đào tạo
• Bao bì
• Vị thế nhà cung cấp 
• Dịch vụ sửa chữa


CÁC TIÊU CHÍ LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP

CHẤT LƯỢNG
 Yếu tố quan trọng nhất trong việc chọn nhà
cung cấp
 Thường đề cập đến các chi tiết kỹ thuật mà
người dùng mong muốn như thơng số kỹ thuật,
hóa chất, tính chất vật lý, hoặc thiết kế).
 Độ bền của sản phẩm, khả năng dễ sửa chữa, có
khả năng đáp ứng yêu cầu bảo dưỡng, dễ sử
dụng, và độ tin cậy


CÁC TIÊU CHÍ LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP

ĐỘ TIN CẬY
 Độ tin cậy bao gồm khả năng giao hàng và hiệu quả
tốt trong quá khứ.
 Độ bền của sản phẩm, khả năng dễ sửa chữa, có khả
năng đáp ứng yêu cầu bảo dưỡng, dễ sử dụng và độ
tin cậy cao.
 Để tránh dây chuyền sản xuất phải tạm dừng do thời
gian giao hàng lâu hơn dự kiến, người mua yêu cầu
phù hợp, về thời gian giao hàng


CÁC TIÊU CHÍ LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP

KHẢ NĂNG ĐÁP ỨNG
 Xem xét các nhà cung cấp tiềm năng của cơ sở
sản xuất và năng lực, năng lực kỹ thuật, quản lý
và khả năng tổ chức, điều hành và kiểm sốt.
 Cơng ty mua có thể trả lời cung cấp dài hạn này
mối quan tâm bằng cách xem xét kỷ lục quan hệ
lao động của nhà cung cấp


CÁC TIÊU CHÍ LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP

TÀI CHÍNH
 Ngồi giá cả, các cơng ty mua xem xét tình hình tài
chính của nhà cung cấp. tài chính các nhà cung cấp
khơng ổn định gây ra sự gián đoạn có thể có trong
một nguồn cung cấp liên tục dài hạn của vật liệu

 Sự thất bại tài chính của một nhà cung cấp như là
một vấn đề lớn và nguồn gốc của sự gián đoạn trong
chuỗi cung ứng


CÁC TIÊU CHÍ LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP

VỊ TRÍ NHÀ CUNG CẤP
 Một yếu tố lựa chọn nhà cung cấp là vị trí địa lý. Yếu
tố này đề cập đến vấn đề liệu mua từ các nhà cung
cấp địa phương hoặc ở xa. Chi phí vận chuyển là một
trong những khía cạnh rõ ràng về vấn đề này.

 Tuy nhiên, các nhà cung cấp ở xa có thể cung cấp
mức giá thấp hơn, khả năng kỹ thuật cao hơn, độ tin
cậy cung cấp lớn hơn, và cao hơn chất lượng


Giá mua hàng

THỊ TRƯỜNG HÀNG HÓA
 Người quản lý bán hàng sử dụng bốn cách để xác định giá
của các nhà cung cấp tiềm năng: thị trường hàng hóa,
bảng giá, báo giá và đàm phán thỏa thuận.
 Thị trường hàng hóa bao gồm thị trường các nguyên liệu
cơ bản như ngũ cốc, đường, dầu, và tài nguyên thiên
nhiên bao gồm cả than đá và gỗ.
 Cung và cầu quyết định đến giá để các nhà cung cấp tiềm
năng có thể điều chỉnh. Giám cung nguyên vật liệu hoặc

tăng cầu thường dẫn đến tăng giá, ngược lại, giá giảm khi
tăng cung và giảm cầu