Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (176.57 KB, 4 trang )
Thịt lươn tốt cho người tiểu đường
Lươn giúp hạ đường huyết, nên là món ăn thích hợp cho người bệnh đái tháo
đường.
Lươn cũng giầu chất đạm, viatmin nên là
bài thuốc bổ, thuốc chữa nhiều bệnh hiệu
quả, đặc biệt là "cường dương sinh tinh".
Theo y học cổ truyền lươn có công năng bổ
trung ích khí; trị hư tổn; trừ phong thấp;
cường gân cốt; khu phong chỉ kình (chống co giật); trị ho do hư lao; tiêu khát hạ lỵ
(đái tháo đường, kiết lỵ); phong thấp gây đau; gân cốt mềm yếu; viêm tai giữa có
mủ…
Đầu lươn trị lỵ, trị thực tích không tiêu. Da lươn trị phụ nữ có hạch vú cứng đau.
Lươn cũng chứa nhiều loại chất khoáng và vitamin, kích hoạt sự thay cũ đổi mới,
gia tăng thèm muốn, đó chính là nguyên do mà người ta cho rằng lươn giúp
“cường dương sinh tinh”.
Món ăn - bài thuốc từ lươn
Lươn chiên giòn. Lươn vài con, mổ bỏ nội tạng, thêm tương, rượu, mỗi thứ với
lượng vừa để chiên. Ăn thường xuyên giúp chữa trĩ nội ra máu.
Lươn nấu thịt heo. Lươn 250g (bỏ nội tạng, cắt đoạn), thịt nạc 100g, hoàng kỳ 50g,
đại táo 10 quả, cùng nấu chín, loại bỏ bã thuốc, dùng canh ăn thịt, dùng liền vài
ngày. Món ăn đại bổ khí huyết, trị các chứng như: mình mệt mất sức, hồi hộp đoản
hơi, hoa mắt chóng mặt…
Lươn tiềm hương nhu. Lươn 3 con (băm nhỏ), hương nhu 10g, tiềm (tần) cách