Bí quyết phòng gãy xương tốt nhất ppt

Bí quyết phòng gãy xương tốt nhất
Không chỉ là loại rau giàu dinh dưỡng, ăn mát, giải nhiệt tốt, với nhiều thành phần
phong phú khác, rau bina (rau chân vịt) còn là loại thuốc phòng các bệnh về xương
tốt nhất.
Theo nghiên cứu mới đây, rau bina có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như
vitamin E và selen có tác dụng chống quá trình lão hóa đến sớm, thúc đẩy phát triển tế
bào, kích hoạt chức năng não, tăng sinh lực cho não và giúp ngăn ngừa lão hóa não, ngăn
ngừa bệnh Alzheimer. Ngoài ra ăn rau bina cũng có thể ngăn ngừa gãy xương ở người
cao tuổi.
Rau bina hay còn gọi rau chân vịt, rất tốt cho xương
Công trình nghiên cứu chứng minh, rau bina giàu kali và magie, vitamin K, ngoài ra có
chứa một loạt các chất giúp phát huy vai trò của canxi cho bộ xương luôn chắc khoẻ.
Cách ăn rau bina tốt nhất:
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung 200mg vitamin K từ rau bina hàng ngày sẽ giúp
duy trì và tăng cường vai trò mật độ khoáng của xương. Và 200mg vitamin K tương
đương trong 100g rau bina.
- Cách nấu: Vitamin K không phản ứng với nhiệt độ cao, do vậy quá trình nấu ăn không
làm mất đi nhiều thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, vitamin K nên kết hợp với cà rốt và
chút dầu ăn, để khi vào cơ thể tăng khả năng hấp thụ.

Rau bina hay còn gọi rau chân vịt, rất tốt cho xương (Ảnh minh họa)
- Hạn chế kết hợp rau bina với đậu phụ, vì đậu phụ chứa hàm lượng protein thực vật cao
hơn, thêm cả magnesium chloride, calcium sulfate… khi nấu cùng chỉ làm giảm đi lượng
vitamin có trong rau bina.