đề tài sản xuất sạch hơn trong ngành chăn nuôi

Đề tài:
Đề tài:
SẢN XuẤT SẠCH HƠN TRONG
SẢN XuẤT SẠCH HƠN TRONG
NGÀNH CHĂN NUÔI
NGÀNH CHĂN NUÔI
GVHD:Th.s Phan Thị Phẩm
GVHD:Th.s Phan Thị Phẩm

Sinh viên thực hiện
Sinh viên thực hiện
•
Ngô Tấn Tài
•
Trần Văn Sấm
•
Lê Thị Tuyết
•
Hoàng Tú Uyên
•
Trương Thị Mỹ Ly
•
Phạm Thị Kiều Lý
•
Hoàng Thị Diệu Thanh

LỜI MỞ ĐẦU
LỜI MỞ ĐẦU
•
Việt Nam đang trên con đường công nghiệp hoá hiện đại
hóa đất nước với tốc độ phát triển nhanh chóng, các cơ sở
sản xuất là các tế bào đóng vai trò quan trọng trong nền
kinh tế. Các nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiệp, nông
nghiệp, chăn nuôi,…được xây dựng và mở rộng nhằm cải
thiện đời sống đáp ứng nhu cầu của con người. Bên cạnh
việc đáp ứng nhu cầu về nhu câu đời sống kinh tế – xã
hội. Chính những quá trình sản xuất này đã làm cho môi
trường ngày càng xuống cấp trầm trọng và gây ra cho con
người nhiều bệnh tật hiểm nghèo

•
Ngành chăn nuôi hàng hóa đã và đang phát triển với qui
mô ngày càng lớn, nhằm cung cấp một lượng lớn thực
phẩm động vật cho nhu cầu sử dụng ngày càng cao của
con người. Tuy nhiên, ngoài việc mang lại lợi ích về
kinh tế, thoả mãn nhu cầu đời sống con người, vấn đề ô
nhiễm môi trường do chăn nuôi gây ra cần được quan
tâm. Sự ô nhiễm đất, không khí và nguồn nước do các
chất thải chăn nuôi đã làm ảnh hưởng đáng kể tới hệ
sinh thái và sức khoẻ con người. Yêu cầu đặt ra là làm
thế nào để việc triển chăn nuôi phải đi đôi với việc bảo
vệ môi trường và sức khoẻ con người.

Sử dụng tài nguyên trong ngành
Sử dụng tài nguyên trong ngành

chăn nuôi
chăn nuôi


•
Tiêu thụ nguyên nhiên liệu:
•
Thức ăn
•
Hóa chất khử trùng
•
Nước vệ sinh chuồng trại
•
Năng lượng điện để thắp sáng, sưởi ấm.

6
Nước thải
1
Khí thải
2
Chất thải rắn
3


Các vấn đề môi trường
Các vấn đề môi trường



Nước thải

Nước thải
•
Lượng nước thải ra môi trường thường chiếm 90% nước
sử dụng.
•
Được sử dụng nhiều trong công đoạn vệ sinh chuồng trại

Thành phần, tính chất của nước thải
Thành phần, tính chất của nước thải
chăn nuôi heo
chăn nuôi heo
•
Các chất hữu cơ và vô cơ
Trong nước thải chăn nuôi, hợp chất hữu cơ chiếm 70–
80%, hầu hết dễ phân hủy. Các chất vô cơ chiếm 20–30%
gồm cát, đất, muối, ure, ammonium, muối chlorua…
•
N và P
Trong nước thải chăn nuôi heo thường chứa hàm lượng N
và P rất cao. Hàm lượng N tổng trong nước thải chăn nuôi
571 – 1026 mg/L, P từ 39 – 94 mg/L.
•
Vi sinh vật gây bệnh
Nước thải chăn nuôi chứa nhiều loại vi trùng, virus và
trứng ấu trùng giun sán gây bệnh

I -
I -
Nguồn phát sinh nước thải
Nguồn phát sinh nước thải

Nước tiểu, phân thải,
1
Nước vệ sinh chuồng trại,
nước tắm rửa
2
Lót chuồng chất thải Thức ăn
dư thừa, vật liệu rắn khác
3
Nước tiểu, phân thải,
1



KHÍ THẢI
KHÍ THẢI
Các
nguồn
phát
sinh khí
thải
Khí thải
trong
ngành
chăn nuôi
có mùi
hôi.
1
2

3 4
Phương tiện
chuyên chở
gia súc và
thức ăn sinh
ra khí
NOX, SOX,
CO2, HC
Chất thải
rắn, hầm
chứa nước
thải, sinh
ra khí
H2S, NH3

11
PHÂN GIA SÚC
THỨC ĂN DƯ
THỪA
BAO BÌ PHẾ
THẢI
CHẤT THẢI RẮN



CƠ HỘI SẢN XUẤT SẠCH HƠN
CƠ HỘI SẢN XUẤT SẠCH HƠN
•
Xây dựng hầm Biogas: khí của hầm dùng làm chất đốt,
Các chất thải ra sau quá trình phân hủy trong hầm kín

(hay túi ủ) gần như sạch và có thể thải ra môi trường, đặc
biệt nước thải của hệ thống Biogas có thể dùng tưới cho
cây trồng


Lắp đặt máy phát điện chạy bằng
Lắp đặt máy phát điện chạy bằng
biogas
biogas
•
Giảm thiểu nồng độ
CO2 trong không khí
cũng như tìm ra một
nguồn năng lượng sạch,
rẻ, bền vững và chủ
động

X
X
ây dựng đệm lót sinh thái bằng mùn cưa
ây dựng đệm lót sinh thái bằng mùn cưa
hoặc trấu được ủ lên men bằng chế phẩm
hoặc trấu được ủ lên men bằng chế phẩm
sinh học
sinh học


•
Ưu điểm: giảm các loại bệnh tiêu hóa và hô hấp cho vật
nuôi; tiết kiệm chi phí chăn nuôi; giữ ấm tốt cho gia súc

vào mùa rét. Đặc biệt, loại đệm này giúp giảm tối đa ô
nhiễm, mùi hôi thối từ chất thải chăn nuôi.
•
Chăn nuôi bằng đệm lót sinh thái còn giúp tiết kiệm 60%
chi phí lao động do giảm được công tắm, rửa nền và dọn
chuồng.

Đệm lót sinh thái là công nghệ mới trong
Đệm lót sinh thái là công nghệ mới trong
chăn nuôi, giảm thiểu ô nhiễm môi trường
chăn nuôi, giảm thiểu ô nhiễm môi trường



KẾT HƠP MÔ HÌNH VAC
KẾT HƠP MÔ HÌNH VAC
•
Vườn, ao, chuồng có mối quan hệ qua lại. Một phần sản
phẩm trong vườn và quanh ao, bèo thả trên mặt ao,
dùng làm thức ăn chăn nuôi và nuôi cá. Ao cung cấp
nước tưới cho vườn và bùn bón cho cây. Một phần các
loại thải có thể dùng làm thức ăn bổ sung cho gia súc.
Ngược lại phân chuồng dùng bón cây trong vườn. Nước
phân làm thức ăn cho cá.


TRỒNG CỎ VETIVER
TRỒNG CỎ VETIVER
•
Nhằm ổn định đất ở các sườn dốc, mái dốc, xử lý nước

thải, xử lý những vùng đất ô nhiễm, cải thiện môi
trường, làm thức ăn chăn nuôi ở giai đoạn còn non
có giá trị tương đương cỏ mật và cỏ Kikuyu, hấp dẫn
để tiêu diệt nhiều loài sâu bọ phá hoại hoa màu, ngăn
ngừa lớp cỏ dại, giữ đất, nước, cải tạo đất, làm chất độn
chuồng, phân xanh.


KẾT LUẬN
KẾT LUẬN
•
Ngành chăn nuôi đang phát triển mạnh về quy mô và số
lượng. Tuy nhiên quy mô chăn nuôi gia tăng kéo theo
nhiều vấn đề về môi trường, bùng phát dịch bệnh, ô
nhiễm môi trường nước là điều khó tránh khỏi.
•
Chính vì vậy muốn phát triển bền vững ngành chăn
nuôi thì phải chú ý đến vấn đề môi trường nhiều hơn và
cần có những nghiên cứu về ảnh hưởng tiêu cực của
chăn nuôi để đưa ra các biện pháp nhằm bảo vệ môi
trường .

KẾT THÚC