Bài giảng môn khoa học lớp 4 tuần 6 bài 11 một số cách bảo quản thức ăn

Nhiệt liệt chào mừng các thầy cô giáo

Về dự giờ mơn Khoa học

Lớp 4A2

Giáo viên: Ngơ Thị Bích Ngọc


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học

Kiểm tra bài cũ

Hỏi:
1) Thế nào là thức ăn sạch và an toàn nào ?


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học

Kiểm tra bài cũ

2. Để phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa chúng ta cần:

A) Nuôi trồng, chế biến, bảo quản và sử dụng thức ăn an toàn, hợp vệ
sinh
B) Giữ vệ sinh ăn uống; Giữ vệ sinh cá nhân
C) Giữ vệ sinh môi trường
D) Thực hiện tất cả những việc trên

Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học

Kiểm tra bài cũ

3. Cách bảo quản thịt, cá là:

A) Ướp đường, ướp muối, làm khô
B) Ướp đường, giữ lạnh, làm khô
C)

Ướp muối, giữ lạnh, làm khô


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học
Bài 8: Sử dụng thức ăn sạch và an tồn,
phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa

MỤC TIÊU
Sau bài học, em:
- Kể được một số cách bảo quản thức ăn.
- Nêu được cách bảo quản một số loại thức ăn ở gia đình.
- Có ý thức thực hiện ăn uống đảm bảo vệ sinh và an tồn, phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa.


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học
Bài 8: Sử dụng thức ăn sạch và an tồn,

phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa.
B. Hoạt động thực hành
Nhiệm vụ 1:

Nhiệm vụ 2:

Nhiệm vụ 3:


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học
Bài 8: Sử dụng thức ăn sạch và an tồn,
phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa.
B. Hoạt động thực hành

Nhiệm vụ 1: Chia sẻ thông tin về việc bảo quản thức ăn ở gia đình

a) Mỗi bạn trong nhóm trình bày một cách bảo quản một loại thức ăn của gia đình mình.
b) Gia đình của bạn trong nhóm thường sử dụng cách nào để bảo quản thức ăn, đồ uống?


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học
Bài 8: Sử dụng thức ăn sạch và an tồn,
phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa
B. Hoạt động thực hành

Nhiệm vụ 2: Đọc và lựa chọn
a) Đọc tên các loại tên thức ăn tươi sống.
b) Mỗi bạn chọn một cách bảo quản dưới đây phù hợp với một loại thức ăn ở trên.

c) Nói cách báo quản khác mà em đã dùng.


Cách bảo quản
Tên
thức ăn

Thịt lợn

Cá

Tôm

Mực

Rau cải

Dưa chuột

Củ cải

Cà rốt

Cà pháo

Măng

Nấm hương

Khoai

Sắn

Dâu

Phơi khơ

Xơng

Ướp

khói

muối

Sấy khơ

Đóng

Ngâm

Hút chân

hộp

đường

khơng

Ngâm nước mắm

Cất vào trong tủ
lạnh

Cơ đặc với đường


Cách bảo quản
Tên
thức ăn

Phơi

Xơng

khơ

khói

Ướp muối

Sấy
khơ

Đóng hộp

Ngâm

Hút chân

Ngâm nước

Cất vào trong

Cơ đặc với

đường

không

mắm

tủ lạnh

đường

Thịt lợn

X

Cá

X

X

X

X

Tôm

X

X

X

X

Mực

X

X

X

X

X

X

X


Cách bảo quản
Tên
thức ăn

Phơi

Xơng

khơ

khói

Ướp muối

Sấy
khơ

Đóng hộp

Ngâm

Hút chân

Ngâm nước

Cất vào trong

Cơ đặc với

đường

không

mắm

tủ lạnh

đường

Rau cải

X
X

Dưa chuột

Củ cải

X

Cà rốt

X

X

X

X
X
X

X

Cách bảo quản
Tên
thức ăn

Phơi

Xơng

khơ

khói

Ướp muối

Sấy
khơ

Đóng hộp

Ngâm

Hút chân

Ngâm nước

Cất vào trong

Cơ đặc với

đường

không

mắm

tủ lạnh

đường

Cà pháo

X

X

Măng

X

X

Nấm hương

X

X

X

Cách bảo quản
Tên
thức ăn

Phơi

Xơng

khơ

khói

Ướp muối

Sấy
khơ

Đóng hộp

Ngâm

Hút chân

Ngâm nước

Cất vào trong

Cơ đặc với

đường

không

mắm

tủ lạnh

đường

Khoai

X

X

X

Sắn

X

X

X


Cách bảo quản
Tên

thức ăn

Phơi

Xơng

khơ

khói

Ướp muối

Sấy
khơ

Dâu

Đóng hộp

Ngâm

Hút chân

Ngâm nước

Cất vào trong

Cơ đặc với

đường

khơng

mắm

tủ lạnh

đường

X

Mít

X

Nho

X

X

X

X
X

X

X

Cách bảo quản
Tên
thức ăn

Phơi

Xơng

khơ

khói

Sấy
khơ

Đóng hộp

Ngâm

Hút chân

Ngâm nước

Cất vào trong

Cơ đặc với

đường

không

mắm

tủ lạnh

đường

X

Chuối

Hạt sen

Ướp muối

X

X

X


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học
Bài 8: Sử dụng thức ăn sạch và an tồn,
phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa


Hút chân khơng

Phơi khơ

Xơng khói

Ướp muối


Sấy khô

Cất vào tủ lạnh

Cô đặc với đường


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học
Bài 8: Sử dụng thức ăn sạch và an tồn,
phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa


Phun thuốc trừ sâu cho rau.

Học sinh tiểu học ở thành phố Hồ Chí Minh nhập viện do ngộ độc
thức ăn.


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học
Bài 8: Sử dụng thức ăn sạch và an tồn,

phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa
B. Hoạt động thực hành

Nhiệm vụ 3: Viết và thực hiện
Ít nhất 3 việc cần làm để giữ vệ sinh ăn uống và phòng bệnh lây qua đường tiêu hóa:
1. ……………………………………………………………………………………………
2. ……………………………………………………………………………………………
3. ……………………………………………………………………………………………


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học
Bài 8: Sử dụng thức ăn sạch và an tồn,
phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa


Thứ sáu ngày 18 tháng 10 năm 2019
Khoa học
Bài 8: Sử dụng thức ăn sạch và an tồn,
phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa.

Dặn dị:
1. Ơn lại ghi nhớ tiết 1 bài 8.
2. Thực hiện hoạt động ứng dụng.
3. Tuyên truyền và thực hiện viêc: nuôi trồng, chế biến, bảo quản, sử dụng thức ăn sạch và an
toàn để đảm bảo sức khỏe và phòng bệnh lây qua đường tiêu hóa.


Chúc các thầy cô mạnh khỏe,
hạnh phúc, thành đạt.