bài giảng khoa học 4 bài 11 một số cách bảo quản thức ăn
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.15 MB, 9 trang )
1
2
3
7
3
6
3 Bài tập 2. Hãy đánh dấu x vào trước ý đúng
Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là:
Phơi khô cho thức ăn hết chất dinh dưỡng để vi sinh vật
không xâm nhập vào nữa
Làm cho vi sinh vật không có môi trường hoạt động
Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thức ăn
Cho thức ăn vào trong tủ kín để vi sinh vật không thể
xâm nhập được
Bài tập 2. Hãy đánh dấu x vào trước ý đúng
Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là:
Phơi khô cho thức ăn hết chất dinh dưỡng để vi sinh vật
không xâm nhập vào nữa
Làm cho vi sinh vật không có môi trường hoạt động
Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thức ăn
Cho thức ăn vào trong tủ kín để vi sinh vật không thể
xâm nhập được
X
X
Phơi khô,
nướng, sấy
Ướp muối, ngâm
nước mắm
Cô đặc với
đường
Đóng hộp
Làm cho vi sinh vật không có
môi trường hoạt động
Ngăn không cho vi sinh vật
xâm nhập vào thức ăn
Hãy lựa chọn cách bảo quản thức ăn phù hợp
với mỗi loại thức ăn sau: cà bát, cá mực, thịt
bò, xu hào, cam, rau muống, hạt sen, hành củ,
thịt lợn, lạc.
