Bí ngòi cuộn đậu phụ nướng pot

Bí ngòi cuộn đậu phụ nướng

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Nếu như món đậu đã trở nên quá nhàm chán với cách chế biến thông thường
như rán, luộc, sốt, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng món canh đậu phụ non
rất dễ nấu.
Nguyên liệu:
 2 cây đậu phụ trứng
 2 trái bí ngòi
 10g lá quế tây
 50ml dầu ô-liu
 Muối, tiêu
 Lò vi sóng
 Xốt hạt thông: 30ml dầu ô-liu, 10g hạt thông, 2g tỏi, 2g tiêu
Các bước thực hiện:
1
Đậu phụ trứng xắt thỏi vuông.
Bí ngòi rửa sạch, để nguyên vỏ, bào lát mỏng khoảng 2mm. Lá quế tây xắt nhuyễn.
Trải bí ngòi ra, búng ít muối tiêu, rắc lá quế tây lên, cho đậu phụ vào cuộn tròn, dùng
tăm ghim chặt.
2
Sắp từng cuốn vào đầy khay nướng, cho vào lò vi sóng lần để chọn chế độ nướng lửa
trên lửa dưới trong 7 phút.
Cho dầu ô-liu, tỏi và tiêu vào thố, dùng dụng cụ đánh trứng đánh kỹ rồi rắc hạt thông
vào.
Sắp bí ngòi cuộn đậu phụ ra đĩa, rưới xốt hạt thông lên, trang trí với vài lá quế tây, dùng

nóng.
Mách nhỏ:
Bí ngòi xắt lát dày hơn sẽ ngọt hơn nhưng như thế sẽ khó cuốn. Để dễ cuốn hơn, cho
bí ngòi vào lò, bấm nút Power Level, xoay núm tròn để chỉnh thời gian 1 phút. Nhấn
Start, để máy chạy hết thời gian lấy ra, bí ngòi sẽ hơi héo đi, mềm và dễ cuốn hơn.