Canh sườn non nấu đậu phụ pot

Canh sườn non nấu đậu
phụ

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Với thời tiết mát mẻ, dễ chịu thế này
bữa tối của gia đình bạn sẽ tốn nhiều
cơm hơn với thực đơn canh sườn non
nấu đậu phụ!
Nguyên liệu:
 Nửa kg sườn non (dẻ sườn nhỏ và phía
có nhiều sụn)
 2 miếng đậu phụ
 Hành lá, rau mùi, gia vị, hành tím
Các bước thực hiện:
1
Đậu phụ rửa sạch, cắt thành miếng vuông
nhỏ. Hành lá, mùi rửa sạch, xắt nhỏ đập
dập củ hành tím
Sườn non rửa sạch, để ráo chặt miếng
vừa ăn. Ướp tiêu, muối và hành tím đập
dập, để khoảng 15 phút.
2
Cho bát nước lã vào xoong, cho sườn non
vào bắc lên bếp đun lửa vừa phải. Khi sôi
thì vớt sạch bọt cho nước trong, tiếp tục
đun lửa liu riu. Sau đó nhẹ tay cho đậu

phụ vào, đun sôi lại nêm vừa ăn, bắc
xuống, rắc hành