Đổi món với gà cuộn nấm docx

Đổi món với gà cuộn nấm

Chỉ với chút biến tấu với phần thịt ức gà, bạn sẽ có món ăn ngon miệng đẹp
mắt cho cả nhà!
Nguyên liệu:
2 cái ức gà
300g nấm các loại: nấm bào ngư, nấm rơm
Gia vị nêm nếm
Hành lá
1 củ hành tây
2 tép tỏi

Các bước thực hiện:
1. Ức gà lọc sạch da, dùng dao bản to lạng thành từng lát mỏng. Xếp ra đĩa.
Rắc 1 lớp bột nêm lên ức gà, đợi 15 phút, trở mặt bên kia, rắc thêm bột nêm cho
thịt gà được đậm đà.
2. Nấm rửa sạch với nước muối, để ráo, cắt sợi dài. Hành tây gọt vỏ, thái sợi mỏng.
Tỏi băm nhuyễn.
3. Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, trút tỏi vào phi vàng, thêm nấm và
hành tây vào xào với lửa lớn, nêm chút đường, bột nêm, chút tiêu rồi tắt bếp.
Trải miếng ức gà ra thớt sạch, múc 1 muỗng nhân vào.
4. Nhẹ nhàng dùng tay cuốn chặt lại.
Hành lá chần sơ với nước sôi cho dai, sau đó trải lên đĩa, cho cuốn thịt gà lên trên,
cột hành lại.
5. Đặt chảo dầu nóng già, cho lần lượt từng cuộn gà vào chiên vàng.
Thêm chút nước, dầu hào, nêm nếm vừa ăn. Nếu còn dư phần nhân nấm, bạn có
thể trút vào luôn. Đun đến khi nước còn sền sệt thì tắt bếp.