Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.27 MB, 6 trang )
Những thực phẩm giúp
bạn giữ lượng
cholesterol ở mức khỏe
mạnh cho cơ thể
Nếu bạn ăn chủ yếu là thực vật, nhiều trái cây và rau quả cộng với một
số loài cá thì bạn đang đi đúng hướng để giữ lượng cholesterol ở mức
khỏe mạnh.
Điều đó cho thấy có những thực phẩm thực sự có thể giúp giảm cholesterol
xấu và/hoặc tăng cholesterol tốt. Tốt nhất, bạn nên giữ tổng số cholesterol
dưới 200 với LDL (xấu) dưới 110 và HDL (tốt) lớn hơn 35.
Hãy thử để kết hợp những thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn uống hàng
ngày của bạn:
Hạnh nhân
Theo chuyên gia dinh dưỡng Leslie Bonci, giám đốc dinh dưỡng thể thao tại
Trung tâm Y tế Đại học Pittsburgh, chỉ cần ăn một 200g hạnh nhân mỗi
ngày có thể làm giảm LDL của bạn tới 4,4%. “Ăn các loại hạt, đặc biệt là
hạnh nhân, tốt hơn việc chỉ ăn một món ăn ít chất béo như bánh quy”, ông
Bonci nói.
Tất nhiên, chúng cũng có chứa lượng calo cao nên bạn chỉ nên ăn một khẩu
phần nhỏ mỗi ngày thôi nhé. Và nhớ là chọn hạnh nhân rang khô không có
dầu!
Bột lúa kiều mạch
Bạn đã nhìn thấy nhiều quảng cáo về những người tuyên bố giảm đáng kể số
lượng cholesterol của họ nhờ một khẩu phần ngũ cốc nóng hàng ngày.
Những kết quả tuyệt vời đó là do hàm lượng chất xơ hòa tan rất cao được
tìm thấy trong bột yến mạch.
Ông Bonci giải thích: “Các chất xơ hòa tan liên kết với acid mật là tiền thân
cho sự phát triển của cholesterol và giúp bài tiết ra nó”.
Cá