Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (394.78 KB, 6 trang )
Lòng non trộn chua cay
Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn
với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.
Nguyên liệu:
- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi
Cách làm:
Bước 1:
- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa
lại cho thật sạch.
- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.