Trứng vịt lộn xào me món ngon cho ngày lạnh doc

Trứng vịt lộn xào me -
món ngon cho ngày lạnh

Được chế biến đơn giản, trứng ăn ngọt, xốt me chua chua, thanh thanh
cùng với mùi thơi của rau răm, vị bùi của lạc chắc chắn đây sẽ là món
ăn ngon tuyệt trong tiết trời se lạnh.



Nguyên liệu:
- Trứng vịt lộn
- Rau răm, me khô
- Bơ, 3-4 tép tỏi, lạc,
đường, nước mắm.

Bước 1:
Trứng luộc chín.

Lạc rang bỏ vỏ đập dập.

Bước 2:
Me cho ra bát ngâm với
nước ấm, để vài phút
cho me tan ra.

Lọc lấy nước me, bỏ hạt.
Pha nước me với 2 thìa
café nước mắm và
đường sao cho vị chua
ngọt vừa ăn.

Bước 3:
Tỏi băm nhuyễn.

Trứng chín đập ra 1 cái
bát, bỏ vỏ.

Bước 4:
Cho bơ và tỏi vào nồi,
phi thơm.

Đổ nước me đã pha vào.

Bước 5:
Chờ nước me sôi lại thì
cho trứng vào đun đến
khi nước me hơi sánh
lại.

Lấy ra ăn kèm rau răm
và lạc rang.
Món ăn được chế biến rất đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, trứng
ăn rất ngọt, xốt me chua chua, thanh thanh cùng với mùi thơm của rau răm,
bùi bùi của lạc tạo nên một món ăn vặt ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!