Gân bò xào ngũ vị giòn ngon lạ miệng pot

Gân bò xào ngũ vị giòn
ngon lạ miệng

Món gân bò xào ngũ vị này sẽ khiến bạn vô cùng thích thú bởi hương vị
độc đáo của nó, cả gân bò và các loại rau củ đều vô cùng giòn ngon đậm
đà!



Nguyên liệu:
- 500gr gân bò
- 2 nhánh cần tây
- 1/2 quả ớt chuông xanh
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tây
- 1 nhánh gừng
- Gia vị: bột nêm, dầu mè, dầu
hào, giấm đỏ


Bước 1:
- Gân bò rửa sạch với muối, để
ráo.
- Chuẩn bị nồi nước sôi, thêm
vài lát gừng đập dập vào, cho
gân bò vào luộc chín. Vì gân bò
rất cứng nên luộc phải hơn 2
tiếng mới mềm, hoặc bạn có thể
dùng nồi áp suất thì nhanh hơn
nhiều.

Bước 2:
Cần tây rửa sạch , cắt khúc.


Củ hành tây lột vỏ, cắt múi.


Ớt chuông xanh đỏ cắt con cờ.


Gừng thái sợi.


Bước 3:
Tỏi băm nhuyễn, cho vào chảo
dầu nóng phi vàng rồi thêm
gừng, hành tây vào đảo đều.


Bước 4:
Vặn lửa thật lớn, tiếp tục thêm
gân bò, ớt chuông vào. Nêm d
ầu
mè, dầu hào, đường, chút giấm
đ
ỏ (kíp chấp) sao cho có vị chua
ngọt vừa ăn.

Cuối cùng cho cần tây vào, đảo
đều rồi tắt bếp.


Lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm
trắng và nước tương cắt ớt
khoanh rất ngon!

Các món xào bao giờ cũng hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị thơm
ngon và màu sắc hấp dẫn của nó. Món gân bò xào ngũ vị này sẽ khiến bạn
vô cùng thích thú bởi hương vị độc đáo - một kiểu đan xen giữa món lạ và
món quen. Và ngay cả trong món quen, cũng thấy có gì đó hơi lạ. Hy vọng
gia đình bạn sẽ thích thú với sự thay đổi này!



Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!