Chi phí của dự án bún riêu

Chi phí mở quán
1. Chi phí thuê mặt bằng: 7~10 triệu
- Không thể phủ nhận rằng địa điểm là yếu tố lớn nhất quyết định
sự thành bại của mơ hình kinh doanh ăn uống. để đáp ứng được
yêu cầu đó bạn phải bỏ ra một khoản tiền đầu tư khá lớn đ ể
thuê mặt bằng. Thực tế người Việt không ngại đi ăn quán ở trong
ngõ, chỉ cần giá cả cạnh tranh thì họ sẽ lui tới thường xuyên.
 Mở quán trong ngõ để tiết kiệm chi phí
- Ngõ thuê cần rộng rãi 1 chút, có chỗ để xe máy
- Mở ở gần các khu vực trường đại học, cấp 3 => dễ thu hút h ọc
sinh, sinh viên
2. Chi phí thiết kế trang trí nội thất và trang thiết bị: ~5-20tr (tùy
mức hiện đại của từng sản phẩm)
Thiết kế một qn ăn khơng cần q cầu kì, (đặc biệt ở trong ngõ),
miễn là khơng gian thống, nhìn sạch sẽ:
- Quạt
- Đèn led treo
- Điều hòa
- Sơn tường
- Gạch lát sàn (tùy vào diện tích mặt bằng)
- Tủ, giá đựng bát đũa thìa (1-2 tủ)
- Bàn ghế kim loại (~8 bộ)
- Bát đũa (~20-30 bộ)
- Thìa (~20-30 cái)
- Cốc nhựa (~15-20 chiếc)
- Giấy ăn, giấy viết hóa đơn
- Nồi nấu nước dùng (1 nồi to)
- Muôi, muỗng (5-8 cái)
- Chổi, rẻ lau (2-3 cái
3. Chi phí mua phần mềm quản lý nhà hàng:
- Giai đoạn đầu không cần thiết để tiết kiệm chi phí

4. Chi phí thuê nhân viên:
- 15k~18k/h + % doanh thu với nhân viên bưng bê, rửa bát, quét
dọn, bảo vệ,..(2-3 người)
- Quản lý + thu ngân: 4~7 triệu + % doanh thu (n ếu quản lý là ch ủ
quán thì cân nhắc lương)
- Đầu bếp: 6~8 triệu + % doanh thu (nếu đầu bếp là ch ủ quán thì
cân nhắc lương) (2-3 người)


5. Chi phí duy trì hoạt động kinh doanh: ~200-250 triệu
- Trên thực tế, việc kinh doanh trong thời gian đầu thường sẽ khó
có kết quả tốt vì khách chưa biết đến qn nhiều. Vì vậy cần d ự
trù phí chi trả tiền nhà và lương nhân viên trong khoảng 4-8
tháng để hoạt động ổn định
- Lương nhân viên hàng tháng: 12-15 triệu + tiền thuê nhà
6. Chi phí đăng ký các loại giấy phép kinh doanh: ~1,5–3 triệu
đồng
- Giấy chứng nhận và biên nhận đăng ký hộ kinh doanh
- Thuế các loại
7. Chi phí khác: 2~3% tổng chi phí đầu tư
- Ngồi những khoản chi phí mở nhà hàng kể trên, cần chuẩn bị
hàng chục chi phí “bên lề” khác. Chẳng hạn như các loại thuế,
tiền phòng ngừa rủi ro, tiền “tạo mối quan hệ” để kinh doanh
thuận tiện, v.v… Đây là chi phí khơng cố định, tùy theo khu v ực,
địa bàn mở nhà hàng.