Một số tác hại của sữa chua đến sức khỏe mà có thể bạn chưa biết docx

Một số tác hại của sữa chua đến sức
khỏe mà có thể bạn chưa biết
Chúng ta đều nghe thấy quảng cáo về các loại sữa chua, nó là nguồn dinh dưỡng dồi
dào, là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi. Nhưng nếu sức khỏe bạn đang giai đoạn
nhạy cảm thì bạn cần phải lưu ý khi dùng sữa chua. Dưới đây là một số tác hại của
sữa chua mà có thể bạn chưa biết.
Tăng nguy cơ ung thư
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, họ đã nghi ngờ mối nguy hiểm tiềm ẩn
trong các thực phẩm như kem, sữa chua hay phô mai, bởi chúng có chứa hooc-môn
estrogen- loại hooc-môn kích thích sự phát triển khối u với những bệnh nhân ung thư vú.
Theo đó, những người mắc bệnh trên phải đối mặt với nguy cơ tử vong lên tới 50% nếu
họ ăn các thực phẩm có chứa chất béo trong sữa mỗi ngày.

Khiến trẻ dậy thì sớm
Hiện nay trên thị trường vẫn còn nhiều nhà sản xuất sữa chua sử dụng sữa của những con
bò được nuôi bằng cách tiêm thêm hormone để cho sữa nhiều hơn. Lượng hormone này
sẽ tồn tại trong cơ thể của trẻ. Nó sẽ kích thích quá trình dậy thì ở trẻ nhỏ và nguy hiểm
hơn là tỉ lệ ung thư cũng sẽ tăng cao.
Gây khó tiêu
Sữa chua có chứa đường lactose, một loại protein khó tiêu. Khi trẻ ăn vào có thể gây ra
các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, buồn nôn, chuột rút hoặc tiêu chảy. Đối với nhiều
trẻ không hấp thu được đường lactose, thì khi dùng sữa chua sẽ cảm thấy khó chịu. Do
vậy, để tránh hiện tượng này bạn có thể tự làm sữa chua bằng sữa dê hoặc sữa đậu nành
đảm bảo an toàn cho con mình.
Gây béo phì
Trong thành phần của sữa chua có chứa đường, nếu lạm dụng quá nhiều sữa chua trong
khẩu phần ăn hàng ngày sẽ khiến lượng đường trong cơ thể tăng quá mức cần thiết. Một
hũ sữa chua thông thường đã chứa tới 26gr đường. Vì vậy, nếu trẻ thích sữa chua, bạn
hãy cố gắng chọn những sản phẩm ít đường để đảm bảo sức khỏe của trẻ.
Ngoài ra, nhiều loại sữa chua có chứa hàm lượng chất béo rất cao và là nguyên nhân gây
béo phì ở trẻ em. Đây là lý do gây ra nhiều bệnh nguy hiểm khác như tiểu đường, bệnh

tim, rối loạn giấc ngủ và cả trầm cảm.

Gây dị ứng
Điều đặc biệt, đối với những trẻ bị dị ứng với sữa cũng nên cẩn thận với sữa chua vì nó
có thể gây khó thở, phát ban, nôn mửa…; thậm chí có thể tử vong. Với những trẻ có hệ
tiêu hóa không ổn định thì sữa chua là liều thuốc chữa trị hiệu quả. nhưng với trẻ thường
xuyên bị đầy hơi, bạn nên hạn chế lượng probiotics bé tiếp nạp hằng ngày.
Lưu ý khi dùng sữa chua:
Sữa chua rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên việc sử dụng nó còn tuỳ thuộc rất nhiều vào
cách sử dụng của mỗi người. Dưới đây là một số điều nên lưu ý khi sử dụng sữa chua:
- Không nên ăn sữa chua lúc đói: Khi đói, dịch vị trong dạ dày có độ pH từ 2 trở xuống sẽ
làm men lactic trong sữa chua dễ bị huỷ hoại. Tốt nhất chỉ nên sử dụng sữa chua trong
vòng 1-2 giờ sau bữa ăn.
- Không đợi đun nóng lên rồi mới ăn: vì như vậy cũng làm mất đi tác dụng hữu ích và
hương vị của sữa chua.
- Không ăn sữa chua và uống thuốc cùng lúc: các vi khuẩn lactic có trong sữa chua sẽ bị
tiêu diệt. Bên cạnh đó, cần phải đặc biệt lưu ý đến chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
khi chọn mua sữa chua, cũng như quá trình bảo quản khi trữ trong nhà.