Cá lóc xốt thơm doc

Cá lóc xốt thơm



Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
20 phút
Nếu hôm nay các bà nội trợ không biết nấu món mặn gì cho cả nhà thì sao không thử cùng Knorr
chế biến món cá này. Knorr xin giới thiệu với bạn một công thức mới.
Nguyên liệu:
 400g phi lê cá lóc
 200g thơm
 10g tỏi băm
 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
 1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr
 1 thìa cà phê đường
 Dầu để chiên
Các bước thực hiện:
1
Phi lê cá lóc rửa sạch, để ráo. Làm nóng chảo dầu, cho cá vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
2
Thơm gọt vỏ, mắt, rửa sạch, xay nhuyễn, cho vào tấm vải màn sạch, vắt nhẹ lấy nước cốt.
3
Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt thơm vào, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn,
xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, đường vào, nếm vừa ăn, khuấy đều đến khi xốt hơi sệt lại là
được, tắt bếp.
4
Cho phi lê cá lóc ra đĩa, rưới xốt thơm lên.

( Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/05/2012)