Cải xoong chữa thận, mật có sỏi pot

Cải xoong chữa thận,
mật có sỏi

Cải xoong còn gọi là xà lách xoong, thủy điều thái, tây
dương thái…, có tên khoa học: Nasturtium officinale
hoặc Nasturtium microphyllum, là một loại thực vật thủy
sinh hay bán thủy sinh có mùi hăng, cay; sống lâu năm và
lớn khá nhanh với cây thân thảo bò trên mặt đất và phân
nhiều nhánh, đâm rễ trắng ở các đốt. Lá mọc so le, kép
lông chim. Hoa nhỏ màu trắng, hợp thành chùm ở các
đầu cành. Quả hình trụ chứa nhiều hạt màu đỏ.
Theo Đông y, cải xoong tính hàn, vị hơi đắng và hắc có tác
dụng lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt, giải độc dùng chữa bí tiểu,
tàn nhang, hỗ trợ điều trị ho lao, đái tháo đường, giúp phòng
bệnh bướu cổ, chống lão hóa…
Cải xoong là một loại rau ăn rất tốt dùng để nấu canh hay xào
hoặc chế biến món gỏi rất ngon và tốt cho sức khỏe bởi trong
rau cải xoong chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, lại có
vitamin A, B1, B2 và nhiều chất khoáng, chất xơ, giúp chống
oxy hóa, chống độc, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống
hiện tượng lão hoá bệnh lý, giữ gìn nét trẻ trung và nhất là
dùng để chữa thận, mật có sỏi.

Ngoài làm thực phẩm ra, người ta dùng thân và lá cải xoong
còn tươi hoặc phơi, sấy khô để chữa nhiều loại bệnh. Sau đây
là một số tác dụng của cải xoong:
- Giúp thanh nhiệt: 100g cải xoong tươi, rửa sạch, vò hay giã
nát, đem lọc nước, pha với đường uống. Ngày thực hiện 2
lần.

- Chữa thận, mật có sỏi: Lấy một lượng rau cải xoong phơi
khô trong râm mát, thoáng. Mỗi ngày dùng 50g rau cải xoong
khô này sắc lấy nước uống, chia 2 lần trong ngày, uống nóng.
- Chữa tàn nhang: 20g cải xoong tươi, 1 thìa cà phê mật ong.
Cải xoong rửa sạch, để ráo, giã nhỏ trộn với mật ong, tất cả
cho vào miếng vải mềm, sạch. Ngày bôi chỗ tàn nhang 2 lần
vào buổi sáng và chiều rồi để khô và lau sạch.
- Chữa nhiệt lưỡi, chảy máu chân răng do viêm lợi: Cải
xoong 200g, rửa sạch nấu với cà rốt, nấu với 400ml còn
100ml, uống hoặc ngậm hàng ngày. Thực hiện bài thuốc này
cho đến khi không còn bị nhiệt lưỡi và chảy máu chân răng.
- Hỗ trợ điều trị ho lao: 150g rau cải xoong, 100g phổi lợn
đem nấu canh ăn vào buổi sáng. Buổi chiều trộn một nắm rau
cải xoong sống với 100g thịt bò xào tái với dấm. Ăn liên tục
trong 15 ngày. Món ăn này giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề
kháng, mau lành bệnh.
- Chữa bí tiểu: Cải xoong tươi 45g, 20g củ hành tây, 15g củ
cải trắng. Tất cả rửa sạch, cắt nhỏ, sấy khô sắc với 1 lít nước
còn 300ml, chia uống 2 lần trong ngày. Dùng trong 7 ngày.
Hoặc lấy rau cải xoong rửa sạch, để ráo, nhúng qua nước sôi
trộn với dầu vừng (dầu mè) và dấm ăn trong ngày. Thực hiện
liên tục trong 5 ngày.
- Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Cải xoong 150g, 30g củ cải,
10g cần tây, 20g cải bắp, 15g cà rốt, 10g tía tô. Tất cả rửa
sạch, giã nát hoặc ép lấy nước uống, ngày 1 cốc.
- Giúp phòng bệnh bướu cổ: Cải xoong rửa sạch để ráo. Tôm
tôm tươi rửa sạch lột vỏ và ướp với bột nêm, tiêu bột, hành
tím giã dập cho thấm. Bắc soong lên bếp phi dầu ăn với tỏi
cho thơm rồi nhắc xuống cho ngay cải xoong vào soong trộn
đều với giấm (hoặc nước chanh tươi), rau thơm, đậu phụng

rang giã dập, nêm gia vị vừa ăn. Mỗi tuần nên ăn 3-4 lần.
Cải xoong có nhiều tác dụng. Tuy nhiên, chế biến các món
trộn, gỏi cần phải rửa sạch rau nhiều lần với nước sạch, muối,
thuốc tím để diệt vi khuẩn, ký sinh trùng bám vào rau.