Bơ dùng trong thực phẩm -Sẽ là một vật liệu điêu khắc mới doc

Bơ dùng trong thực
phẩm -Sẽ là một vật liệu
điêu khắc mới

Athukorale - đầu bếp giàu trí tưởng tượng đến từ nước Anh
gần đây đã thành công trong việc dùng bơ để điêu khắc nên
một chiếc Rolls-Royce, một cảnh trong chuyện cổ tích "Cậu
bé người gỗ Pinocchio" và một chi tiết trong truyện "Người
thổi sao bắt chuột"

Một đầu bếp, nhưng a lại có tâm hồn và sự sáng tạo của một
nhà điêu khắc thực sự. Công việc này đòi hỏi người đầu bếp
phải vô cùng tỉ mỉ và cẩn thận trong từng động tác, thậm chí
không được thở vào bơ, bởi như vậy sẽ làm cho bơ dễ bị tan.
Tuy nhiên Athukorale cho biết, bí quyết của anh là sử dụng
loại bơ thích hợp cho công việc này. Chất liệu mà anh sử
dụng là bơ thực vật (bơ nhân tạo), chứ không phải là loại bơ
động vật thông thường, bởi bơ nhân tạo chỉ tan khi gặp nhiệt
độ tương đối cao.


Vipula Athukorale bên chiếc Rolls-Royce bằng bơ của mình
Trong Đại hội Nấu ăn Quốc tế được tổ chức tại London thời
gian gần đây, Athukorale đã giành được 2 Huy chương vàng
và 1 Huy chương bạc. Ban giám khảo đã rất kinh ngạc trước
độ tinh tế trong tác phẩm của anh, cũng như sự kiên nhẫn của
anh trong quá trình làm ra chúng. Athukorale cho biết: "Tôi
đã phải khá kì công và mất nhiều thời gian cho các tác phẩm
này. Bạn thấy đấy, trông chúng khá tinh tế. Quá trình hô hấp

sẽ ảnh hưởng đến sản phẩm, vì thế, tôi không hô hấp khi
đang thao tác. Tôi hít một hơi thật sâu, sau đó, ngừng thở,
thao tác, rồi quay mặt đi, và thở".


Tác phẩm điêu khắc từ bơ tái hiện một chi tiết trong câu
chuyện "Người thổi sáo bắt chuột" (The Pied Piper story)

Ngoài ra, khi điêu khắc được một khoảng thời gian,
Athukorale phải dừng lại và đi rửa tay bằng nước đá, bởi
"nếu nhiệt độ của tay nóng cũng sẽ không lợi cho quá trình
điêu khắc". Khi đã hoàn chỉnh, một tác phẩm điêu khắc từ bơ
này có thể giữ được trong thời gian nhiều năm mà không bị
biến dạng. Người đầu bếp tài ba đang nín thở để thực hiện
một chi tiết phức tạp trong câu chuyện về chú bé người gỗ
Pinocchio.


Với tài năng và sự sáng tạo không giới hạn sự tưởng tượng
của con người