Những thực phẩm không tốt cho sức khỏe người già pdf

Những thực phẩm không
tốt cho sức khỏe người
già
Hệ tiêu hóa của người già thường rất kém vì vậy một chế độ dinh dưỡng
hợp lí cùng với việc hạn chế một vài loại thực phẩm sẽ rất có lợi cho sức
khỏe cho người cao tuổi.
Sau đây là một vài loại thực phẩm mà người già nên tránh.
Thực phẩm chiên quá kỹ

Thực phẩm chiên gây khó tiêu hóa
Do tuổi cao, hệ thống tiêu hóa trở nên suy yếu nên những thực phẩm chiên
sẽ rất khó tiêu hóa. Ngoài ra, đây còn là nhóm thực phẩm giàu năng lượng,
có thể gây tích mỡ, béo phì. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, khi tuổi cao
quá trình chuyển hóa giảm mạnh nên những loại thực phẩm giàu năng lượng
khó tiêu, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của não.
Thực phẩm nướng

Đồ nướng cũng gây khó tiêu hóa cho người già
Theo năm tháng, khi tuổi cao sức khỏe hệ thống miễn dịch bắt đầu suy giảm
nên dùng thịt nướng sẽ khó tiêu, nhất là nướng trực tiếp trên ngọn lửa dễ gây
ra các chất gây ung thư, nhất là nhóm người có tiền sử, sức khỏe yếu ăn vào
có thể tăng bệnh.
Nhóm thực phẩm chế biến quá kỹ
Không chỉ có nhóm người cao niên mà ngay cả nhóm người khác, thực
phẩm chế biến quá kỹ cũng không có lợi mặc dù có thể ngon mắt, ngon
miệng. Đơn giản, do chế biến quá kỹ nên giảm hàm lượng vitamin, dưỡng
chất, chất xơ và nếu ăn dài kỳ sẽ phát sinh những căn bệnh liên quan đến
đường ruột và hệ tiêu hóa.

Đồ uống nhiều đá

Luôn sử dụng ít đá và đá phải sạch sẽ
Đồ uống nhiều đá, kể cả rượu bia được xem là không có gây lợi cho sức
khỏe người cao tuổi, bởi nó làm chậm quá trình sản xuất enzyme dạ dày, làm
tăng các loại bệnh về đường tiêu hóa, nhất là khi đá không đảm bảo vệ sinh,
dài kỳ sẽ trở thành gánh nặng cho đường ruột.
Nhóm đồ ngọt

Đồ ngọt đánh lừa cảm giác của con người, dễ nghiện và nếu lạm dụng dễ
gây bệnh tích mỡ, béo phì và suy giảm xương ở người cao tuổi.
Nội tạng và tiết động vật

Nội tạng làm tăng nguy cơ mỡ máu cho người già
Kể cả tiết chín lẫn tiết sống là nhóm thực phẩm nhóm người cao tuổi nên
hạn chế, nếu ăn nhiều, ăn thường xuyên (trên 2 bữa/tuần) có thể làm tăng
bệnh mỡ máu tăng, bệnh tim mạch. Riêng tiết sống và nội tạng không có lợi
cho sức khỏe người già vì nó làm tăng nguy cơ gây ngộ độc, nhiễm virút và
tăng bệnh cao huyết áp.