Tài liệu Những thực phẩm không tốt cho thai nhi pdf

Những thực phẩm không tốt cho thai nhi

Những gì người mẹ ăn vào có thể ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi.
1. Đồ hộp
Trong quá trình chế biến đồ hộp, người ta thường cho vào một số chất bảo
quản nhất định. Mặc dù những chất bảo quản này không gây ảnh hưởng lớn đối
với sức khỏe của người lớn nhưng nếu phụ nữ có thai ăn quá nhiều sẽ không tốt
cho sức khỏe.
Bản thân đồ hộp không có giá trị dinh dưỡng cao, nếu tiếp tục nấu ở nhiệt
độ cao thì vitamin và các thành phần dinh dưỡng khác trong thực phẩm sẽ bị “phá
hỏng”.

2. Quẩy

Quẩy là món ăn thường được người Việt mình lựa chọn kết hợp ăn cùng
với phở và cháo nhưng khi “bầu bí” thì nên hạn chế ăn món này. Y học nghiên cứu
chứng minh, trong quá trình chế biến quẩy cần phải cho vào một lượng phèn chua
nhất định. Nếu ăn 3-4 cái quẩy sẽ làm cho cơ thể hấp thụ khoảng 3g phèn chua.
Trong phèn chua hàm chứa nhôm, nếu hấp thụ một lượng nhôm lớn vào
trong cơ thể thì sẽ rất nguy hại cho bộ não, làm tăng nguy cơ sinh trẻ bị thiểu năng
trí tuệ.

3. Rau chân vịt
Chúng ta đều cho rằng rau chân vịt có chứa chất sắt phong phú, có chức
năng bổ máu, vì vậy được xem là loại rau tốt nhất để phòng chống thiếu máu cho
phụ nữ có thai. Thực ra trong rau chân vịt chứa sắt nhưng không nhiều mà chủ yếu
là chứa axit oxalic. Thế nhưng axit oxalic là kẻ thù không đội trời chung với canxi
và kẽm, ảnh hưởng đến sự hấp thụ của canxi và kẽm ở trong đường ruột.
Canxi và kẽm là hai loại khoáng chất không thể thiếu trong cơ thể, nếu
phần lớn bị acid oxalic phá hỏng thì sẽ làm cho thai phụ thiếu canxi và kẽm. Thiếu
canxi sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển về xương và răng của thai nhi, thiếu kẽm sẽ

làm cho thai phụ biếng ăn và thai nhi không thể hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng từ cơ
thể mẹ, từ đó ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của thai nhi.

4. Quả sơn tra
Sơn tra có vị chua ngọt vừa miệng, ăn vào giúp tiêu hóa, là một loại thực
phẩm rất được các chị em ưa chuộng, đặc biệt là trong thời gian bầu bí thì lại càng
thích ăn.Chuyên gia y học chỉ ra rằng, mặc dù sơn tra rất tốt nhưng phụ nữ có thai
không nên ăn nhiều vì trong sơn tra có chứa một số thành phần có thể kích thích
cơ tử cung co bóp, từ đó làm cho tử cung thu co, gây ra sẩy thai. Đặc biệt là những
người trước đây đã có tiền lệ bị sẩy thai, trong thời gian này cũng không nên ăn
sơn tra để đề phòng bất trắc.

5. Sô-cô-la
Socola có vị ngon ngọt dễ ăn, là đồ ăn vặt được nhiều chị em yêu thích.
Nhưng nếu ăn quá nhiều sô-cô-la sẽ làm cho thai phụ có giảm giác no bụng, từ đó
ảnh hưởng đến cảm giác ăn uống và kết quả là cơ thể thai phụ càng ngày càng phát
phì nhưng dinh dưỡng cần thiết thì lại thiếu.

6. Khoai tây để lâu
Trong khoai tây chứa nhiều kiềm sinh vật, khoai tây để càng lâu thì hàm
lượng kiềm sinh vật càng cao. Nếu ăn quá nhiều khoai tây để lâu sẽ ảnh hưởng đến
sự phát triển bình thường của thai nhi, quá nặng thì sẽ làm cho thai nhi mang dị tật
bẩm sinh. Đương nhiên, cơ địa của từng người khác biệt rất lớn, không phải ai ăn
vào cũng sẽ “có chuyện” nhưng thai phụ không nên ăn là tốt nhất.

7. Gia vị
Các gia vị thường gặp có tiểu hồi hương, bát giác, hạt tiêu, ngũ vị hương…
Thai phụ nếu ăn nhiều loại gia vị này dễ tiêu hao lượng nước trong đường ruột,
làm cho đường ruột giảm bài tiết, gây ra khô đường ruột và táo bón.

8. Mỳ chính
Thành phần chủ yếu của mỳ chính là sodium glutamate, chất kẽm trong
máu sau khi kết hợp với chất này thì sẽ đẩy ra ngoài qua đường tiểu tiện. Nếu ăn
quá nhiều mỳ chính sẽ làm tiêu hao đại lượng kẽm, gây ra thiếu kẽm trong cơ thể
thai phụ. Kẽm là một “vật phẩm” cần thiết cho sự phát triển và sinh trưởng của
thai nhi, vì vậy phụ nữ có thai nên hạn chế ăn mỳ chính.