Rau cải cúc chữa ho, đau họng. potx

Rau cải cúc chữa ho, đau họng


Theo quan niệm Đông y, cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính
mát, được xem như một loại rau giúp ăn ngon, tiêu hoá tốt, trừ đờm, tán
phong nhiệt. Dùng lá tươi, hoặc đã phơi khô trong chỗ mát (âm can) không
phơi nắng (làm mất tinh dầu thơm).
Một số bài thuốc đơn giản
Cháo giải cảm cúm (đau họng, ho, hơi
sốt): 200g rau cải cúc tươi, rửa thật sạch, để ráo
nước, thái nhỏ; 100ggạo tẻ. Vo sạch gạo cho vào
nồi, đổ vào 1l nước rồi đun cháo nhừ, cho rau
cải vào, thêm gia vị, ăn nóng. Ăn liền 3 ngày.
Ho do lạnh ở trẻ em: 6g lá cải cúc rửa sạch, thái
nhỏ, thêm ít mật ong hấp cách thủy cho ra nước
để uống trong ngày. Dùng 3 - 5 ngày.

Trị chứng đau đầu khi trời lạnh: 10-15g cải cúc
khô đem sắc với 3 bát nước cònmột bát. Ngày
uống 2 lần, uống vào buổi sáng và tối sau bữa
ăn. Dùng liên tục trong 5 - 7 ngày.
Rau cải cúc còn được gọi là cải
tần ô, rau cúc, rau tần ô Là cây
thảo sống hằng năm, lá ôm vào
thân, xẻ lông chim hai lần. Cụm
hoa ở nách lá, các hoa ở mép

màu vàng sẫm, thơm. Mùa hoa
vào tháng 1-3. Rau cải cúc giàu
dinh dưỡng như chứa 1,85%
protid 2,57% glucid, 0,43% lipid
và còn có nhiều vitamin A, B,
C
Hoặc dùng một nắm lá cải cúc tươi hơ nóng (bọc vào vải sạch, tránh bị nóng),
dùng chườm đắp lên đỉnh đầu và 2 bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ khi
bị đau đầu.
Trị ăn uống không tiêu, người mới khỏi ốm, yếu: 500g cải cúc, 3 lát gừng tươi,
100g thịt lợn nạc. Tất cả rửa sạch. Thái nhỏ rau, thịt lợn, nấu thành canh, khi chín
nêm gia vị vừa đủ. Ăn lúc còn nóng.
Chú ý: Không dùng cháo rau cải cúc cho người có thể trạng hư hàn, lạnh bụng, tiêu
chảy.